结肠直肠癌是本地常见癌症。结肠直肠癌的风险因素有哪些？多吃红肉会增加罹患率？多喝咖啡能降低风险？
《活得好》请肿瘤内科医生解析。
过量吃红肉，包括新鲜和加工的，都会增加患结肠直肠癌的风险。（档案照）
新加坡医疗集团癌症中心医务总监兼肿瘤内科顾问医生黄醒荣接受《活得好》访问时说，结肠直肠癌指的是从大肠原发的恶性瘤。
结肠直肠癌的风险因素是肥胖与糖尿病，其它风险因素多与饮食有关。
黄医生举例，每天平均多吃50克加工红肉，如火腿、腌肉、香肠和培根等，罹患结肠直肠癌的概率提升逾20%。每天平均多吃约100克新鲜红肉，也可构成同样的不良后果。
烟草和酒精含会引发结肠直肠癌的致癌物，因此吸烟者或酗酒者，患结肠直肠癌的风险提升20%。
一些饮食习惯则可助降低罹患结肠直肠癌的概率，例如多摄取纤维。黄医生解析，纤维能吸收大肠内的致癌物质，而且，可助排便更舒畅，减低致癌物与大肠黏膜的接触时间。
高油脂的鱼肉所含的欧米加三脂肪酸也可降低结肠直肠癌风险，所以一般建议多吃。
至于多喝咖啡能否降低结肠直肠癌罹患率，黄医生说，不同的研究项目，得出不同的结论，因此医学界至今仍没有一个明确定论。
记者：庄秀慧
