最近去了一趟 Yo-Chi Westgate，本来只是想吃个酸奶冰淇淋，结果发现，这家店有点像把“吃甜品”变成了一项自己动手的小游戏。 每次路过都能看到Yo-Chi门前排很长的队。
Yo-Chi来自澳大利亚墨尔本，2012年创立。2025年8月，它在新加坡乌节中央城开出海外第一家店，当时开业当天就有人凌晨排队。后来第二家店开到了The Star Vista，2026年又开到了Westgate。
它最吸引人的地方，应该是完全自己选、自己装的这种DIY风格。
进店以后先拿一个杯子，选择自己喜欢的冷冻酸奶口味。
酸奶机旁边通常有好几种选择，可以自己决定每一种放多少。
然后拿着杯子走到另一边的toppings区域——这里才是真正让人纠结的地方。
新鲜水果、蓝莓、草莓、香蕉，还有granola、mochi、坚果、巧克力、cookie dough、brownie，各种酱料……一排排摆在那里，基本上看到什么都想来一点。
我这次这一杯就是这么“慢慢加出来”的。
但这里有一个很重要的规则：不是按一杯多少钱算，而是按重量收费。
目前新加坡门店的价格从 S$3.50/100g 起，所以拿杯子的时候觉得“好像也没多少钱”，到了最后称重，才会发现刚才那些水果、巧克力、布朗尼、酱料全部是有重量的。
所以我觉得Yo-Chi好玩的地方，恰恰不是“酸奶有多特别”，而是这种DIY的过程。
每个人最后拿出来的杯子里装的东西都不一样。有人喜欢酸酸的原味酸奶配水果，有人喜欢巧克力、布朗尼和各种甜食堆在一起，也有人干脆把它做成一杯“水果酸奶”。
这种自己选择的感觉，也很适合一家人或者朋友一起吃。大家站在toppings前面慢慢挑，最后互相看看对方的杯子，往往会发现——每个人喜欢的东西真的完全不一样。
Yo-Chi目前在新加坡已经不只是最初的Orchard Central一家店了。如果刚好去乌节、Buona Vista或者裕廊一带，都可以顺便去试试。
对我来说，它更像是一种很典型的新加坡休闲消费：东西本身不复杂，但把“选择”和“参与”也变成了消费体验的一部分。
吃完这一杯，最大的感受不是“今天吃了个酸奶”，而是——这一杯是我自己搭出来的。
这也许是为什么它这么受人们欢迎的原因吧。
