狮城自我隔离的14天吃什么?手残党的攻略来啦

2020-02-06     2,541
狮城自我隔离的14天吃什么?手残党的攻略来啦

图片来源抖音@我不是教练

2020年的春节,“新型冠状病毒”让华人圈都无聊了。应新加坡政府要求在家自我隔离的人,除了正常工作,反而吃饭成了大问题。

不宜外出的你是不是和我们一样,每天为一日三餐吃什么而发愁呢?

足不出户的美食

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图片来源[email protected]几时余 在家隔离的你们,是不是也在想如何足不出户就能满足我们的胃口呢?接下来,就给大家推荐几个简单又容易操作的美食菜谱。这次的美食制作,考虑到很多人都是租用的房子不可以大煮,我们就利用有限的厨具给自己的味蕾增添乐趣,而且步骤简单,食材易取,简直是手残患者的福音

所需食材的购买

不宜出门去巴刹购买食材的你 可以在网站上选购

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Fairprice大家都非常熟知,物美价廉的超市,性价比高。Redmart是Lazada旗下的线上超市,比较类似于大家熟知的天猫超市。而Coldstorage就比较高档,如果大家想要购买一些进口的产品,其他地方找不到,不妨在Coldstorage找一下。

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手残党的食谱

蔬菜欧姆蛋

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图片来源jijidown.com 所需主料 鸡蛋5个 口蘑3个,平菇1朵,洋葱,生菜 所需调料 食用油,食用盐,黑胡椒 干乳酪,奶酪片1片 烹饪步骤: 1. 口蘑,平菇,生菜和洋葱清洗干净,切片(最好切丁) 2. 热锅加油,依次加入洋葱、口蘑、平菇和生菜,加入少许食用盐、干乳酪和黑胡椒翻炒,再加入一片乳酪,继续翻炒,起锅

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图片来源秒懂百科精选 3. 碗中打入5个鸡蛋搅拌加少许盐

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图片来源tom61.com 4. 中火烧油下入鸡蛋液 5. 趁鸡蛋液还未凝固之前放入之前炒过的蔬菜,搅拌均匀

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图片来源秒懂百科精选 6. 将欧姆蛋对折,即可起锅享用

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图片来源秒懂百科精选

美好的一天,从营养健康的早餐开始,鸡蛋配蔬菜制做而成的欧姆蛋,配上几颗圣女果,开启充实的一天。

番茄金针菇肥牛

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图片来源抖音@凯哥教做菜 所需主料 肥牛150g 金针菇100g,番茄3个 所需调料 食盐3g,油,水650ml 葱1段,生姜2片 蕃茄酱2汤匙 烹饪步骤: 1. 去根清洗金针菇,葱姜切丝 2. 番茄使用十字刀划口,用热水浇淋浸泡1分钟,剥皮,切成丁

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图片来源抖音@凯哥教做菜 3. 水大火烧开,放入肥牛烫散开即可捞出 4. 锅底倒油烧热,放入葱姜丝炒出香味 5. 将番茄丁放入,小火慢炒出浓浓的番茄汁,加入多半碗的白开水,大火煮开转小火煮5分钟,加入蕃茄酱

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图片来源抖音@凯哥教做菜 6. 放入金针菇,调入1勺的盐,两勺蕃茄酱,煮1分钟左右 7. 加入提前烫过的肥牛关火,待汤汁停止沸腾后即可食用

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图片来源抖音@凯哥教做菜

开胃又下饭的金针菇肥牛,喜欢米饭的小伙伴可以配上米饭吃,喜欢面食的小伙伴可以加面进去,也可以按照自己的喜好加入其它食材。

香煎三文鱼

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图片来源ifeng.com 所需主料 三文鱼半边 柠檬2片 所需调料 粗粒芥末酱,蛋黄酱 海盐,黑胡椒,橄榄油 烹饪步骤: 1. 清水冲洗三文鱼,用纸巾蘸干水分,切段 2. 三文鱼撒海盐和黑胡椒腌制 3. 一勺粗粒芥末酱加一勺蛋黄酱搅匀备用

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图片来源抖音@吃饭了大小姐 4. 锅底倒橄榄油烧热,小火放入三文鱼,每一面煎至变色 5. 铺上之前调好的酱料,盖住锅盖煎1分钟

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图片来源抖音@吃饭了大小姐 6. 关火,起锅,摆盘之后,撒上柠檬汁即可食用

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图片来源抖音@吃饭了大小姐

厌烦了过年的油腻,可以试试这款香煎三文鱼,不用担心肥胖的烦恼,而且也是超容易上手。

腊味焖饭

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图片来源舌尖上的美味厨艺 所需主料 米2杯,腊肠3根 胡萝卜1根,香菇5朵 所需调料 食盐2勺 食用油,水 生抽2大勺 烹饪步骤: 1. 清水冲洗所有蔬菜食材,淘米

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图片来源douguo.com 2. 将所有食材切丁备用 3. 将米饭,蔬菜和腊肠丁依次铺入电饭煲中,加入煮米饭所需水分

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图片来源douguo.com 4. 再加上食盐2勺,食用油适量,生抽2大勺 5. 将电饭煲调至煮饭,等待开锅,搅拌之后即可食用

这是一款只要你有电饭煲,就可以制作的美食,如果喜欢煲仔饭的你也可以用炉火制作,但是就需要注意火候,米饭会更香,但是更容易上火。

白酱意面

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图片来源douguo.com 所需主料 意面 新鲜牛肉 香菇,洋葱 所需调料 大蒜3瓣 食盐,胡椒粉,食用油 料酒一勺 黄油1块,面粉1勺 淡奶油2勺,牛奶200ml 烹饪步骤: 1. 滚水下意面,加盐,煮至软即可捞出 2. 热锅下油炒蒜片,加入牛肉片 3. 依次撒上料酒、食盐和胡椒粉调味,起锅

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图片来源抖音@海底两百斤 4. 热锅下黄油,炒洋葱,加入蘑菇 5. 依次加入少量面粉、奶油和没过洋葱的牛奶煮

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图片来源抖音@海底两百斤 6. 再加上之前的煮好的牛肉和意面,搅拌并煮2分钟即可装盘食用

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图片来源抖音@海底两百斤

想要来点小资的情调,也可以试试西餐,意大利面可谓是西餐里面最容易上手的了。没有牛肉的你也可以选择鸡肉或者培根和火腿来制作,摆盘之后撒上一点芝士会让口感变得更浓郁。

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