狮城自我隔离的14天吃什么？手残党的攻略来啦

2020-02-06 2,541

图片来源抖音@我不是教练

2020年的春节，“新型冠状病毒”让华人圈都无聊了。应新加坡政府要求在家自我隔离的人，除了正常工作，反而吃饭成了大问题。

不宜外出的你是不是和我们一样，每天为一日三餐吃什么而发愁呢？

足不出户的美食

图片来源[email protected]几时余在家隔离的你们，是不是也在想如何足不出户就能满足我们的胃口呢？接下来，就给大家推荐几个简单又容易操作的美食菜谱。这次的美食制作，考虑到很多人都是租用的房子不可以大煮，我们就利用有限的厨具给自己的味蕾增添乐趣，而且步骤简单，食材易取，简直是手残患者的福音。

所需食材的购买

不宜出门去巴刹购买食材的你可以在网站上选购

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Fairprice大家都非常熟知，物美价廉的超市，性价比高。Redmart是Lazada旗下的线上超市，比较类似于大家熟知的天猫超市。而Coldstorage就比较高档，如果大家想要购买一些进口的产品，其他地方找不到，不妨在Coldstorage找一下。

手残党的食谱

蔬菜欧姆蛋

图片来源jijidown.com 所需主料 鸡蛋5个口蘑3个，平菇1朵，洋葱，生菜 所需调料 食用油，食用盐，黑胡椒干乳酪，奶酪片1片 烹饪步骤： 1. 口蘑，平菇，生菜和洋葱清洗干净，切片（最好切丁） 2. 热锅加油，依次加入洋葱、口蘑、平菇和生菜，加入少许食用盐、干乳酪和黑胡椒翻炒，再加入一片乳酪，继续翻炒，起锅

图片来源秒懂百科精选 3. 碗中打入5个鸡蛋搅拌加少许盐

图片来源tom61.com 4. 中火烧油下入鸡蛋液 5. 趁鸡蛋液还未凝固之前放入之前炒过的蔬菜，搅拌均匀

图片来源秒懂百科精选 6. 将欧姆蛋对折，即可起锅享用

图片来源秒懂百科精选

美好的一天，从营养健康的早餐开始，鸡蛋配蔬菜制做而成的欧姆蛋，配上几颗圣女果，开启充实的一天。

番茄金针菇肥牛

图片来源抖音@凯哥教做菜 所需主料 肥牛150g 金针菇100g，番茄3个 所需调料 食盐3g，油，水650ml 葱1段，生姜2片蕃茄酱2汤匙 烹饪步骤： 1. 去根清洗金针菇，葱姜切丝 2. 番茄使用十字刀划口，用热水浇淋浸泡1分钟，剥皮，切成丁

图片来源抖音@凯哥教做菜 3. 水大火烧开，放入肥牛烫散开即可捞出 4. 锅底倒油烧热，放入葱姜丝炒出香味 5. 将番茄丁放入，小火慢炒出浓浓的番茄汁，加入多半碗的白开水，大火煮开转小火煮5分钟，加入蕃茄酱

图片来源抖音@凯哥教做菜 6. 放入金针菇，调入1勺的盐，两勺蕃茄酱，煮1分钟左右 7. 加入提前烫过的肥牛关火，待汤汁停止沸腾后即可食用

图片来源抖音@凯哥教做菜

开胃又下饭的金针菇肥牛，喜欢米饭的小伙伴可以配上米饭吃，喜欢面食的小伙伴可以加面进去，也可以按照自己的喜好加入其它食材。

香煎三文鱼

图片来源ifeng.com 所需主料 三文鱼半边柠檬2片 所需调料 粗粒芥末酱，蛋黄酱海盐，黑胡椒，橄榄油 烹饪步骤： 1. 清水冲洗三文鱼，用纸巾蘸干水分，切段 2. 三文鱼撒海盐和黑胡椒腌制 3. 一勺粗粒芥末酱加一勺蛋黄酱搅匀备用

图片来源抖音@吃饭了大小姐 4. 锅底倒橄榄油烧热，小火放入三文鱼，每一面煎至变色 5. 铺上之前调好的酱料，盖住锅盖煎1分钟

图片来源抖音@吃饭了大小姐 6. 关火，起锅，摆盘之后，撒上柠檬汁即可食用

图片来源抖音@吃饭了大小姐

厌烦了过年的油腻，可以试试这款香煎三文鱼，不用担心肥胖的烦恼，而且也是超容易上手。

腊味焖饭

图片来源舌尖上的美味厨艺 所需主料 米2杯，腊肠3根胡萝卜1根，香菇5朵 所需调料 食盐2勺食用油，水生抽2大勺 烹饪步骤： 1. 清水冲洗所有蔬菜食材，淘米

图片来源douguo.com 2. 将所有食材切丁备用 3. 将米饭，蔬菜和腊肠丁依次铺入电饭煲中，加入煮米饭所需水分

图片来源douguo.com 4. 再加上食盐2勺，食用油适量，生抽2大勺 5. 将电饭煲调至煮饭，等待开锅，搅拌之后即可食用

这是一款只要你有电饭煲，就可以制作的美食，如果喜欢煲仔饭的你也可以用炉火制作，但是就需要注意火候，米饭会更香，但是更容易上火。

白酱意面

图片来源douguo.com 所需主料 意面新鲜牛肉香菇，洋葱 所需调料 大蒜3瓣食盐，胡椒粉，食用油料酒一勺黄油1块，面粉1勺淡奶油2勺，牛奶200ml 烹饪步骤： 1. 滚水下意面，加盐，煮至软即可捞出 2. 热锅下油炒蒜片，加入牛肉片 3. 依次撒上料酒、食盐和胡椒粉调味，起锅