最近有数据显示，新加坡的夜猫子全球最多。
而在新加坡，夜猫子最多的地方，就数位于新加坡河畔的克拉码头了。每天深夜，这里的餐厅，都上演着充满爱恨情仇的故事……
吃夜宵是要拼智商的
曾经有位客人，凌晨来到火锅店里，只点了一碗白米饭$1.9和自助小料$4，在小料台用各种小菜和酱料，给自己调制了一份夜宵。
无独有偶，还有一位顾客晚上进店只点清水锅（免费的）、一份五花肉和自助小料，煮了一盘五花肉，从小料台拿了两盘凉拌海带丝、豆腐丝，拌著酱料饱餐一顿。
“相敬如宾”到极致的夫妇
F先生带了一堆美女在包间用餐，之前有订桌；然后F先生的老婆也打电话订桌，带了一堆帅哥在另一个包间。为避免尴尬，店员跟F先生说：“你老婆也在店里用餐。”F先生说：“好，我晚一点再去拿小料。”
（只有翠绿翠绿的葱花，才能配得上这个感人至深的爱情故事）
最奇葩的深夜生日
有人庆祝生日，店里为寿星赠送果盘，后面一桌刚到的客人看到，就说：“我们也有人过生日。”一共六个人，要求赠送长寿面、果盘等，并且让店员唱了六次生日歌。最后没有点菜，吃完长寿面直接就走了。
戏精的诞生
两女一男吃饭，其中一男一女吵架先离开了，剩下的一位女士找经理说：“我是被请客来的，没有带钱，朋友吵架先离开了，他们一定会回来付钱的。”
经理说：“好的，那等他们回来还吧。”
可是这位女士依然不走，说：“我没带钱包出来，能不能借50块打车？”
经理又答应了，从那以后再也没有见过那位女士。
以上这些，都是在克拉码头的香天下火锅店里真实发生的故事。作为营业到早上6点的“深夜食堂”，见证的“都市夜归人”远不止这些……
晚上9点。一切才刚刚开始。
来这里的人，有谈恋爱的、有打望美女帅哥的、有惆怅买醉的、有嗨皮狂欢的/有孤独游荡的、有旅游打卡的、有结束了一天工作来这放空的……
午夜12点。回家睡觉？不存在的。
凌晨2点。玩得正嗨~
凌晨4点、5点、6点……饿了。
“深夜食堂”，有的不只是故事，更关键的“食”，是真正有味道，有营养，有温度的食。
（不管多晚，这里都会为你亮着一盏灯）
所以，香天下火锅专为夜猫子配置了深夜·养生锅：
锅底里的食材，都是养颜养生圣品，熬夜也不怕不怕啦~
来来来，看看都有些什么？
花胶有高级胶原蛋白，与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”之称。那些玩通宵的菇凉们，该调理调理了，不然皮肤暗淡无光，扑再多粉都没用的。
鲨鱼骨富含骨胶原，有祛风湿，止痛，止泻之功效。与花胶搭配炖汤，补血益气。
党参，功效与人参相似，有健脾益肺、养血生津的作用，但不会像人参那样“用力过猛”。对于那些喝了一晚上酒、有点“虚”的小伙伴，刚刚好~
加入的高汤，是不会断火一直熬一直熬的鸡汤。最少最少的都熬了7、8个小时。
鸡选用的是走地鸡，而不是本地人特别熟悉的甘榜鸡。
因为甘榜鸡短时间不容易入味，适宜长时间熬汤；走地鸡入味快，适合来店吃火锅的小伙伴，而且肉质松软。
灌过酒的小伙伴，可以来一碗这样的汤，暖暖胃。
研制这款养生汤锅的主厨给我们说，最好是先放羊肉、猪肉，这样汤底会更鲜，然后再放其他菜品。
养生，那必然要点菌菇拼盘。菌菇的蛋白质含量比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌菇对我们的好处有多大。
