泰国美食吃多了
东炎汤、芒果糯米饭、炒河粉等司空见惯
可是这道Khao Tom Haeng你听过吗？
如果你曾到访过普吉岛旅行
一定要到这家Go Benz打卡
曾荣登泰国米其林必比登(Bib Gourmand)推荐
当地老字号餐厅！
人气美食便是这道Khao Tom Haeng
可被称为是干米粥/无汤粥/干稀饭
而Moo Station的老板娘
则是对这道美食念念不忘
回国后毅然决定亲自下厨挑战
花费6个星期的时间不断调整食谱
最终完成这一道美味的泰式料理
Khao Tom Haeng会把汤饭煮干
每一粒饱满米饭都吸附满满的汤汁精华
而Moo Station的招牌Khao Tom Haeng有两种选择
小碗$5，大碗$7
包括排骨、瘦肉、肉丸、猪肚、猪肝
如果点大碗，配料会增加猪腰子、猪肠、五花肉
有点像是泰式猪什饭呢
使用泰国茉莉香米
而肉汤则加入猪骨、白胡椒、黑胡椒
及其他秘密香料熬煮长达4小时
光是这碗高汤就足够好味
配搭满满猪肉料
简直是肉肉控的狂欢盛宴的时刻啊
而猪内脏也处理得干净妥当，吃起来无异味
$5就能吃到普吉岛米其林美味
大大省下机票钱咯
菜单上另一道猪肉粥($4.50)
软糯米饭搭著温泉蛋与手工肉丸
超级开胃！
独家腌制+烧烤+油炸的脆皮五花肉($6)
口口嘎嘣脆
配上泰式蘸酱一块儿吃更美味哦
邻里街坊们，这间好店必须收藏起来呀
Moo Station
11am-8pm(星期日休息)
462 Crawford Lane #01-29 Wiseng Food Place, Singapore 190462
Facebook：Moo Station SG
Instagram：@moostation.sg
