新加坡保健促进局数据揭露，新加坡人每日平均摄取12茶匙（相等于58克）的糖分，其中过半的摄取量来自饮料。
要如何鼓励公众控制及减低日常饮食中的糖分，新加坡政府一直都在寻找答案。这个问题没有一个标准答案，当局唯有多管齐下。
值得一提的是，有一个在许多国家已推行的做法新加坡却从未实施，那就是：
征收糖税。
2017年，李显龙总理发表国庆群众大会演讲时说，政府考虑征收糖税，仍处研究阶段。
当时消息一出，学者就吁政府好好探讨与评估潜在风险，因为一旦开始征收，后果可大可小，网上大部分人也不支持税收。
该不该征税的议题，去年9月也在国会上被提出。
当时，非选区议员潘群勤建议征收糖税，以抑制含糖饮料的需求，并引述世界卫生组织的报告说，美国及英国一些地区实施糖税后，含糖饮料的需求减少了15%。
卫生部长王乙康说，政府非常不愿意探讨征收糖税，因为糖是日常用品，假如因糖分对健康有害而收税，那就意味着也可以对盐或油征税。（新报档案照片）
卫生部长王乙康回复时说：
“我们一直非常不愿意研究这样的税收。它背后的原理没有错，罪恶税（sin tax）属于我国政府的政策，这也是为什么要对香烟征税。”
但王乙康补充说，糖是日常用品，假如因糖分对健康有害而收税，那进一步扩展的话就意味着也可以对盐或油征税。
世卫：人们饮食中不需要糖分
政府是否会考虑征收糖税，其立场过去几年似乎越来越清楚，但不久的将来会否又出现变数？
世卫昨天（5日）刚发表一项最新报告，对这个问题明确表态。这也令人好奇，新加坡会如何响应世卫的呼吁。
世卫吁请各国征收或调高对含酒精饮品及含糖饮料的税务，报告指目前全球有超过100个国家实施相关税务。
世卫表示，全球每年有260万人因饮酒过世，也有超过800万人因饮食习惯不健康而死亡，征收酒精税及含糖饮料税，有助于减少死亡概率。
世界卫生组织说，从营养角度来看，人们的饮食中其实不需要任何糖分。（联合早报）
世卫一贯的立场就是：从营养角度来看，人们的饮食中其实不需要任何糖分。世卫指出，已有证据显示，征收糖税是提高价格和减少销售量的有效干预措施，也能有助减少糖分摄入量。
翻看过去的报道，世卫也曾在2016年呼吁各国考虑征收糖税，当年主要是为了遏制全球肥胖率飙升的问题，尤其是儿童肥胖率。
如同世卫所说，许多国家（包括一些亚洲国家）都已实施糖税。
2017年起，泰国开始对每100毫升含糖量超过6克的饮料征税，今年4月进行第三阶段的税收。
目前，每100毫升含糖量介于6至8克的饮料征收0.3泰铢（约0.011新元），含糖量超过14克则征收5泰铢（约0.19新元）。
文莱也从2017年4月开始征收糖税，凡是购买10升、每100毫升含糖量6克或更高的饮料，税收为4文莱元（1新元），换言之一罐汽水的价格可能多出1角3分。
泡泡茶也将有健康版 新加坡人吃软不吃硬？
相比之下，新加坡选择不跟风征税增加糖分及含糖饮料的价格，而是通过“减法”宣导降糖的好处。
2022年12月，新加坡所有包装饮料及自动贩卖机出售的饮料，都必须标上涵盖ABCD四种营养等级的标签，其中C和D等级较不健康。
新加坡一些售卖泡泡茶的业者，已开始在菜单上注明饮料的营养等级。（联合早报）
时隔一年，这项措施将从今年12月30日起，进一步扩大至现泡饮料，如泡泡茶等。饮料配料如珍珠、冰淇淋、生奶油等，也须在标签上标明其含糖量。
新条例推出近一年，没有太多数据说明其成效，但杜克国大医学院今年3月发表的一项报告指出，营养等级标签将含糖饮料分类，确实有助于让消费者做出更健康的选择。
在新加坡正式推行营养等级标签制度前，医学院研究员针对138人展开调查，评估新标签会否对消费者购买饮料时产生影响。
调查结果发现，那些看到饮料贴有营养标签的消费者，有效增加了他们选购A或B级标签饮料的概率，所购买的每包饮料含糖量少了1.5克。
《海峡时报》日前报道，新加坡一些售卖泡泡茶的受访业者中，已有商家开始在菜单上注明饮料的营养等级，并透露有注意到一些具有健康意识的消费者改喝低糖级别的饮料。
不仅如此，业者也透露，他们已经在制定低糖泡泡茶配方，或有计划这么做。
一名业者说：
“我们经过了一轮重新制定饮料配方的过程，确保大部分泡泡茶不属于D级营养级别，否则我们在宣传方面会面对诸多限制……我们降低了饮料的含糖量，并减少了原材料中的糖分。”
今年12月30日起，现泡饮料配料如珍珠，也必须注明含糖量。（海峡时报）
在饮料上贴标签、业者重新调配饮品，都不比直接征收糖税的措施来得强硬，而在抗糖的道路上，新加坡人或许更倾向于吃软不吃硬。
况且，要征收糖税也不是那么容易的事，背后有诸多考量。就如卫生部长王乙康提及，糖分是日常用品，假若真的开始征收，很可能也会冲击低收入者。
当然，就算采取没那么强硬的方法，对消费者而言更多也只是一种警示或提醒，毕竟要吃多少糖喝多甜的饮料，决定权还是在个人。
