能让世界停留的方便面,你吃过几种

2018年11月02日   •   2万次阅读

他充满诱惑与鬼畜,他传承世界各地的饮食文化,他是吃货童年最爱的不能割舍

​​​​​No.1 新加坡叻沙全麦拉面外观(呈橙褐色)面条(浅棕中粗圆柱状)口感(面条选用全麦粉和小麦粉,吃起来很紧实)味道(浓浓的叻沙风味伴随着香甜的椰浆,吃起来回味无穷)食材(香茅和红葱头增加了一丝清香;虾酱和干虾米丰富了汤的口感;白胡椒粉和辣椒粉提高了汤的辣度;椰浆粉使汤更加香甜)调味包(叻沙风味调味料包,椰子粉包)打分(92)

No.2 马来西亚嘉珍娘惹咖喱叻沙面外观(呈橙红色)面条(米白中粗螺旋状)口感(面条很劲道)味道(入口是淡淡的椰汁味,紧接着是复合的叻沙风味和淡淡的咖喱味,嘴里回味着浓浓的虾味,辣而不燥,甜而不腻,咸度适中)食材(虾米使汤更加香甜;香茅增加了一丝清香;蒜蓉和南姜提高了汤的辣度)调味包(叻沙酱包,虾酱包,椰子粉包)打分(91)

No.3 马来西亚红厨樱花虾辣汤面外观(呈红褐色)面条(米白中粗螺旋状)口感(面条很劲道)味道(满满的甜虾味混合著微微的辣味,汤比较浓)食材(樱花虾酱使虾味更浓;炸油葱提高了汤的香味)调料包(虾酱包,调味粉包,炸油葱包)打分(91)

No.4 马来西亚槟城白咖喱面外观(呈红色)面条(米白中粗螺旋状)口感(面条很劲道)味道(嘴里充满着浓浓的白咖喱味,辣而不燥,仔细一尝还有微微的奶香味)食材(奶粉增加了一丝奶香;酱比较干,充满了红油)调味包(调味粉包,奶粉包,酱包)打分(90)

No.5 新加坡咖喱全麦拉面外观(呈黄褐色)面条(浅棕中粗圆柱状)口感(面条选用全麦粉和小麦粉,吃起来很紧实)味道(浓浓的椰子味伴随着微微的咖喱香味,美中不足的是椰子味过重,掩盖了咖喱的味道)食材(香茅和芫荽增加了一丝清香;虾酱丰富了汤的口感;黑胡椒粉和辣椒粉提高了汤的辣度;椰子粉使汤更加香甜)调味包(咖喱风味调味料包,椰子粉包)打分(88)

No.6 马来西亚红厨青酸辣汤面外观(呈黄褐色)面条(米白中粗螺旋状)口感(面条很劲道)味道(入口是酸酸的青柠味道,紧接着是清爽的青咖喱味,同时嘴里回味着淡淡的虾香)食材(香茅增加了一丝清香;青柠叶和罗望子丰富了汤的口感,南姜和辣椒提高了汤的辣度)调料包(调味粉包,酱包)打分(88)

No.7 台湾老妈拌面(担担面)外观(呈浅红棕色)面条(微黄中粗圆柱状)口感(面条选用高筋面粉,吃起来很劲道)味道(浓浓的咸辣味伴随着满满的芝麻酱香气,吃起来微麻醇香,细尝还有一丝甜味)食材(芥花籽油入口时油而不腻;黑豆酱油口感浓郁,咸度较低;蒜酥尝起来甜咸味十足)调料包(辣油包,酱油包,麻酱包,调味粉包)打分(85)

No.8 台湾台酒白酒帕式达奶油培根面外观(呈黄白色)面条(浅黄微宽螺旋状)口感(面条选用面粉和树薯淀粉,吃起来很有弹性)味道(浓浓的奶香混合著满满的培根味,细尝会有一丝丝智利夏多内白葡萄酒的番木瓜香气;汤汁充满了淡淡的玉米、咸芝士和胡椒的味道,层次感十分丰富)食材(鲜奶油增加了一丝奶香;白葡萄酒缓解了少许油腻感;玉米粉使汤更加浓郁;洋香菜叶使汤更香)调味包(料理包,汤包,酒包)打分(85)

No.9 香港日清出前一丁赤猪骨汤味棒丁面外观(呈橙红色)面条(微黄超细圆柱状)口感(面条很有层次感)味道(淡淡的辣油混合著猪骨汤和鸡肉的香味,汤比较浓)食材(辣油增加了汤的辣味;青葱使汤汁更加香甜)调味包(汤粉包,辣油包)打分(84)

No.10 韩国绝地勇士炙烧肋排风味干拌面外观(呈黄棕色)面条(浅黄中粗螺旋状)口感(面条很劲道)味道(满满的甜咸味夹杂着猪肉酱的香味,吃起来不是很干)食材(土豆块增加了酱的粘稠度;胡萝卜块增加了一丝甜味;猪肉块使酱变得更香)调味包(肉酱包)打分(82)

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