川菜即四川菜肴，
是中国特色传统的四大菜系之一、
中国八大菜系之一、
中华料理集大成者。
80年代的全川菜宴席
虽然现在川菜名震江湖，享誉海内外。
但有一种论调认为川菜“辣、重油”，
而辣不过是一种味觉刺激，
不能算上是一种味道。
但实际上这是一个天大的误会，
K妹就要告诉大家川菜也不止是一种辣菜，
而是有自己的追求和逼格的菜系。
K妹要推荐的就是
总理也爱的新加坡的川菜老字号：
一起品老四川
它到底有多大来头？2016年6月19日，
李显龙总理和夫人就是在老四川庆祝父亲节！
据说总理就是冲着这一口正宗四川味道呢！
听说老四川开新店了，
K妹立即第一时间赶到店里，
为大家争取独家福利！
文末有福利
20年厨师经验的四川师傅坐镇
熟悉餐饮行业的人都知道，
四川籍厨师在各地炙手可热，是很难请到的。
一起品老四川花了很多功夫
才请到了川籍厨师杨师傅。
杨师傅是地地道道四川人，并且有20年厨师经验，
对于川菜，他可以说是信手拈来，
老四川按照杨师傅对食材的要求，
从四川进口原材料，确保川菜原汁原味，
好的食材与好的厨师，赋予每一道菜品四川灵魂。
必点菜：辣子鸡
辣子鸡是渝派川菜的辣子系列代表，
鸡块外焦内酥，与花椒、干辣椒、朝天椒一起拌炒。
辣子鸡已经成为各大餐馆都会推出的大众菜，
而要找到一盘令你印象深刻的辣子鸡绝对不容易。
一般的餐馆几分钟就出菜了，
而杨师傅告诉K妹，老四川的辣子鸡精工细作，
炸都要炸七八分钟。
杨师傅的辣子鸡麻辣中带着鲜香，
外酥里嫩，堪称一绝。
必点菜：泡椒田鸡
泡椒田鸡是一道色香味俱全的传统川菜。
肉质细嫩的田鸡和泡椒一起烹制，
却并没有被泡椒的味道盖住，
每一只田鸡都鲜香开胃，让人回味无穷。
K妹吃了一只又一只，简直停不下来。
泡椒是店家自己泡制
田鸡个个大只、肥美
招牌菜：牙签牛肉
这道牙签牛肉是川菜和湘菜的结合，
辣椒赋予了牛肉辣味，油炸过后牛肉口感更佳。
以楠竹穿肉吃起来饶有趣味，是上好的下酒菜。
招牌菜：金汤肥牛
这道金汤肥牛并不十分辣，
酸爽开胃，不油腻。
自家腌制的酸菜是精华，
与自制酱料一起打造了这一锅养眼又好喝的金汤。
土豆粉和金针菇非常入味，是搭配肥牛的绝佳伴侣。
招牌菜：凉拌罗非鱼
这道菜非常特别，
杨师傅告诉K妹全新加坡只有在老四川可以吃到。
这道菜特别在结合了热菜和凉菜的做法,
鱼先蒸过，撒上凉菜的酱汁。
冷热结合，格外酸辣清爽。
火锅+串串，最丰富的川菜宴席
老四川二店开业，隆重推出了火锅和串串，
能吃正宗川菜，又能吃火锅、串串，
真的只此一家呢！
鸳鸯锅底一个是老母鸡熬制的鸡汤汤底，非常滋补。
另一个是独门秘诀炒制的清油辣锅，不上火。
黑猪肉
雪花肥牛
五花肉
各种肉类涮品虽然没有华丽的装饰，
却实实在在、品质有保证。
当然不能错过的还有各种串串，
杨师傅精选的种类，串串是精华！
新店新气象，免费美甲服务
熟悉老四川的朋友就知道，
中巴鲁老店真的排队排到崩溃啊！
现在新店开业了，超级宽敞，赶紧来打卡！
无论是三四人的卡座，还是十几人的聚餐，
来新店就对了~~~
饱餐一顿之后，
女生们还可以享受到免费的美甲服务哦~
温柔的小姐姐把K妹的指甲涂得美美的！
