在新加坡住久了
慢慢发现，很多真正想要的食材
在超市都买不到
虽然超市里的蔬菜都有独立包装
新鲜又干净
但总觉得
少了些人间烟火气
对于老饕们来说
超市的冷冻鱼虾
根本满足不了他们挑剔的胃口
相比于干净整齐的超市
南洋风情浓郁的巴刹
也是个可以逛一逛的好地方
巴刹一词来自马来语，原来的拼法是pasar，意思是市场、集市。有学者考证，“pasar”这个词源自波斯语，新加坡人见面打招呼常说：“我要到巴刹买菜。
所以，巴刹是一个集中售卖食品的地方，一般建在人口稠密的组屋一带。新加坡最有名的巴刹是牛车水。
规模大，货品全，各种摊位就有890个，一些在其它巴刹难以见到的货物在这里都可以买到，许多华人家庭到了春节前，一定要到牛车水巴刹来采购年货，那里平时就人潮涌动，到了年节时分，更是熙熙攘攘，水泄不通。
在闽南语里一直把集市叫“巴刹”，有可能是从明朝海上丝绸之路起点的泉州港的波斯人有重要的关联。在整个闽南语系里“巴刹”这个词是通用的，包括新加坡和马来西亚等东南亚地区。
一般分为干巴刹和湿巴刹，干巴沙以卖干货干粮米面粮油为主。
湿巴刹主要卖新鲜蔬果海鲜鸡鸭鱼肉，甚至还有只在凌晨营业的fishery port。
个顶个大的鱼虾，打包票在你超市见不到
今天，小蓝就和大家介绍一下新加坡最有特色的10个巴刹市场。
Tekka Market
位于小印度的Tekka Market
是新加坡最具多元文化的市场
你可以在这里发现非常多的食材
有的甚至都不认识
与其他湿巴刹不同的地方在于
Tekka Market会一直营业到下午时段
（新加坡大部分的湿巴刹都只营业到中午）
所以说，如果想筹备一桌晚宴
也可以就近来这里采购食材哦~
地址：665 Buffalo Rd, 1F Tekka Centre, Singapore 210665
营业时间：6:30am~5pm
Chinatown Complex Market and Food Centre
人来人往的牛车水市场
不仅有卖各种中国调料
还有田鸡、龟肉这些超难买的食材
而且，每每到榴梿季的时候
这里也是首选之地哦~
地址：335 Smith Street, Chinatown Complex, Singapore 050335
营业时间：早8点至中午
Jurong Fishery Port
可能你需要熬个夜了~
位于Jurong的Fishery Port Market
只在凌晨时分营业
背靠海港
这里卖的都是刚卸货的新鲜鱼虾
即使夜晚灯光昏暗
也掩盖不了那份新鲜的光泽
鱼之大，一锅炖不下
海虾也经常能买到手掌大小的
而且价格也非常便宜
吃过一次，就再也看不上超市里卖的鱼虾了
能熬夜来这里买海鲜的顾客
除了贪嘴的老饕们
主要是各大超市、海鲜酒楼的进货专家
经常能在外面看到昇松、龙海鲜等商家的货车
看到这里是不是超级想来解个馋呢？
有几点还是要提醒下各位的：
想去Fishery port需要随身携带IC
在市场外，有一道海关关卡
进入市场需要上交IC，离开时可取回
另外，也不建议女生单独或者结伴前往哦
因为是凌晨营业，而且人多手杂
毕竟，安全才是第一位的
地址：Fishery Port Rd, 619742
Geylang Serai Market
不仅可以买到各种马来菜原料
还有很多中东的香料也可以在这里买到哦~
地址：1 Geylang Serai, Singapore 402001
营业时间：早上6点半至中午
Tiong Bahru Market
位于Tiong Bahru的这家湿巴刹
被评为新加坡最好的湿巴刹之一
2017年查尔斯王储和拉米拉访问新加坡的时候
还来过这里
在这里可以买到各种各样的优质进口农产品
比如说澳大利亚和新西兰的牛肉
是不是有点像北京的三源里呢~
地址：30 Seng Poh Road, Singapore 168898
营业时间：早晨至下午1点
Beo Crescent Market
Beo Crescent是在1961年那场大火的废墟之上重建的
现在这里不仅有方便的菜市场
还有各种各样的廉价午餐
吸引著众多附近工作的人们前来用餐
地址：Blk 38A Beo Crescent, Singapore 169982
营业时间：早晨至中午
Marine Parade Wet Market
居住在东部童鞋的必打卡之地
超过140个摊位
不仅出售各种新鲜食材
还有吸引人眼球的花店
生活可不仅仅是柴米油盐
偶尔也需要花朵的点缀哦~
地址：Blk 84 Marine Parade Central
营业时间：早晨至中午
Tanjong Pagar Market
虽然地处繁华CBD
但是Tanjong Pagar仍然保留了老式的氛围
不少白领下班路上
都会在这里顺手买一些新鲜水果
地址：7 Tanjong Pagar Plaza
营业时间：早晨至中午
Senoko Fishery Port
Senoko是新加坡另外一家渔港批发市场
与上文jurong不同的是
Senoko这里是可以营业到早晨6点的
没错，想去还是要起早
无比新鲜的海产
绝对不虚此行
买回家，直接煮了吃
才对得起这份新鲜
与上文一样
进入渔港市场同样需要上交IC
地点：31 Attap Valley Rd, 759908
营业时间：2am~6am
Geylang Bahru Market Food Centre
这家湿巴刹位于Gaylang Bahru
还保留着未经改造的原始风貌
部分摊位还会全天营业
湿巴刹与小贩中心结合
不少附近的白领都会选择来这里吃午饭
湿巴刹则为附近的居民
提供便捷的购物体验
地址：69 Geylang Bahru, Singapore 330069
对于新加坡本地人来说
去湿巴刹买菜，已经成为了生活的一部分
柴米油盐酱醋茶
皆可在此解决
对于刚来新加坡或者来新加坡旅游的童鞋
逛一逛巴刹
也是体验当地风土人情的好方式哦~
