美食！美酒！歌舞！永不落幕的狂欢！
全新餐厅 Yum Sing!惊喜开幕
向新加坡的怀旧摩登致敬！
新加坡，
1 月 21 日，2021 年
全新餐厅 Yum Sing！正式惊喜登陆新加坡！
致敬新加坡传统的美食与娱乐，Yum Sing！邀请世界各地美食爱好者，体验地道的新加坡滋味。Yum Sing！位于新加坡河岸边的历史地标——克拉码头的中心位置，以国际潮流的休闲餐饮新概念，碰撞新加坡本地最传统的美食美酒。不仅如此，在别具风格的Yum Sing！
处处传达着新加坡怀旧与摩登、尊重与共融的国度精神，从美食体验到歌舞娱乐，让狮城新世代及各地游客更深入了解新加坡宝贵的传统文化，并在全世界不断传承发扬。
全新 Yum Sing！全新餐饮+娱乐概念！向 60 年代的新加坡致敬！
Yum Sing！的创意源自新加坡著名中餐厅莆田 PUTIEN 的创始人方志忠，在新加坡扎根多年的他一直钟情于本地多元融合的美食文化。Yum Sing！正是他沉炼多年的心血之作，在这里，您可以将新加坡分布各处的知名美食一网打尽，可以品味到高品质好食材在专业新加坡菜团队手中的美妙变幻，还可以在充满复古情怀又摩登时尚的环境里感受丰富灵动的新加坡娱乐文化。
“Yum Sing！——与莆田截然不同的全新餐饮概念，诞生于莆田的 20 周年之际。”
莆田创始人方志忠说，“我们一直感恩新加坡这个国度的包容，使莆田的福建菜可以在异乡生根发芽、走向国际。Yum Sing！的创立初衷正是向新加坡致敬，将新加坡独特的美食与娱乐文化，带到亚洲乃至全世界更多地域。新加坡虽然一直被称作“美食天堂”，但本地一些传统特色美食，却始终养在深闺，未似日本菜、韩国菜、泰国菜和越南菜那样，可以轻松在世界各地找到正宗并且广受大众欢迎。
随着去年，新加坡小贩文化被推荐列入联合国教科文组织“非物质文化遗产代表名录”，我们希望 Yum Sing！的诞生，能够作为助燃剂，将新加坡独特的美食娱乐文化深化挖掘、保育并推广到世界。”
除了地道美食美酒，Yum Sing！更复刻新加坡 60 年代最繁盛的歌舞文化，让世界各地的客人都能在此尽兴、狂欢，如店名 Yum Sing！的含义——“饮胜”一样，感受到新加坡的热情与活力！
在 Yum Sing！
将新加坡的传统美食一网打尽
如何一秒变成新加坡人？来 Yum Sing！品尝地道的新加坡美食吧！无论是本地的美食爱好者还是世界各地来的游客，都能在充满怀旧风情与创意想像的舒适环境中，一次过享受新加坡最受欢迎的地道美食。
来 Yum Sing！不可错过的，当然包括这些久负盛名的美味：咖啡猪肋排、海蛎煎、肉骨茶、炒粿条、福建面、喇沙……还有世界闻名的新加坡菜——辣椒蟹和海南鸡饭等等，无论是知己小聚还是派对庆典，在 Yum Sing！都能随时自在享用！
有美食，怎么少得美酒助兴！Yum Sing！的创意鸡尾酒将新加坡风情融入每一杯，为您的狮城体验之旅开启奇妙之门。
Yum Sing！的招牌鸡尾酒——YumSling，灵感来源于新加坡著名的 SingaporeSling，以金酒、鲜椰汁、菠萝橙汁、橙皮 还有一抹老姜汁合成。YumSing！特制的咖啡马天尼，既清新又火辣，寓意著新加坡的多元融合。
不容错过的另一款鸡尾酒当属 Kaya Toast Cocktail，使用本土品牌 CompendiumSpirits 的咖啡金酒作为主料制作，以传统咖啡店的复古咖啡杯盛载，搭配有一小片新加坡咖央吐司，好玩有趣。当然，除了各种风情鸡尾酒之外，你还可以品尝到精挑细选的葡萄酒，也有啤酒爱好者会惊喜的多款本地手工啤酒。
以新加坡人的方式玩起来！在新加坡每逢春节，当地人聚餐必不可少一道意头菜——捞起，寓意年年有余，风生水起。但在 Yum Sing！，您将可以一年四季品尝到“捞起”的美味，“捞起”的食材丰富多彩，吃的时候大家一边站起来用筷子将各种材料高高挑起，一边大声说道：“捞起捞起！捞个风生水起！Huat ah!” 捞得越高越多、越热闹。
