不过，在大部分人印象里，食品局这个名词，可能跟罚款息息相关。
比如，从海外非法进口了海鲜、肉类和加工食品，就归属于他们管辖范围。今年7月，他们在查到了一家本地公司从中国非法进口了食品，之后将业者控上法庭，并罚了他8000新币。
图源：新加坡食品局
不仅是本地商家，时不时的，他们会到机场和其他关卡与移民局官员进行联合稽查。
就在今年6月，他们就查到了一名中国人涉嫌携带226公斤的肉类入境。最终，这人被罚款了17500新币！
除了查出非法带入境的食品外，食品局还负责检查食品加工厂的卫生条件，保证大家吃到的东西都是放心的。
今年9月，在检查本地一间加工厂时，食品局发现多处卫生疏漏，包括：在卸货区包装肉类、在工厂外存放生肉和家禽，以及工作人员没有戴手套处理烤熟后的肉类。
在《卫生肉类和鱼类法令》下，食品局对这个加工厂开出了24000新币。
图源：新加坡食品局
一些铤而走险涉嫌无照营业的食品生产企业，也必须躲著食品局。不然，就像下面这家Baker’s Brew Studio，一被发现就被查封，原料也必须被全部丢掉。
每年，食品局还会出具一份公开报告，分析新加坡的食品安全到底如何。
这份报告，不仅能够让人了解新加坡的食品行业有多“脆弱”，也会提醒公众目前政府在食品上的一些工作重点。
或许，正是因为疫情因素和全球地缘政治的不稳定性，才让食品局这次下定决心，要将昆虫带上新加坡人的饭桌了。
虽然考虑了很久，但对于很多人而言，步子可能还是迈得太大了也说不定？
椰友们，你们怎么看呢？
