（新加坡讯）步入2023年，新加坡的快餐店和饮食摊贩开始起价，受访业者表示，通货膨胀和成本增加是涨价主因，而非同天上调的消费税所导致。
新加坡消费税从元旦开始，上调至8%，有网民发现，麦当劳已起价，早餐McMuffin套餐从4.50新元（约14令吉85仙）增加至5新元（约16令吉50仙），儿童餐去年已从4.50新元涨至5新元，日前又进一步涨到5.25新元（约17令吉33仙）。
麦当劳发言人回复媒体询问时解释，由于经营成本上涨和通货膨胀，麦当劳与所有零售业者同样面对成本不断升高的问题。
“虽然调整价格是有必要的，但我们持续以具竞争性的价格，以及为客户喜爱的食品提供优惠来加以平衡，包括通过应用推出特惠。”
此外，也有咖啡店茶水摊位从1月1日起，价格全面增加0.10新元（约33仙）。
位于大巴窑北第203座组屋楼下的大巴窑新香港餐饮业咖啡店负责人卓月宁证实，咖啡店茶水摊位从1月1日起，价格全面增加0.10新元，例如原本1.30新元（约4令吉29仙）的咖啡起到1.40新元（约4令吉62仙）。
她说，涨价并不只是因为消费税上调，而是所有成本都已涨价，包括水电、白糖、罐装饮料的价格等。
“上一次涨价应该是在前年。由于成本不太可能降下来，这次上涨后价格应该会保持，不会再下调。”
她说，多数食客都觉得涨0.10新元是在可接受的范围内，毕竟生活周遭所有东西都在起价，他们觉得咖啡店起价也是正常的。
咖啡店集团八达岭控股私人有限公司总经理陈文水说，该集团旗下数十家咖啡店的茶水目前都没有起价。但如今百货涨价，他和管理层还在密切关注情况。
“即使未来调整价格，也不会是因为消费税上调，而是原料涨价和工资上调的问题。”
武吉班让万吉路的4家咖啡店，以及武吉班让小贩中心及湿巴刹小贩中心，没有咖啡茶水摊起价，多数熟食摊位的价格也维持不变，只有257正华食坊的一个烧腊鸡鸭饭摊，元旦起涨了0.20新元（约66仙）。
陈钇蓉在257万吉食坊经营糕点摊已有6年。她说，今年农历新年的糕点价格都上涨，不同罐装糕点饼类平均涨价一两新元（约3令吉30仙至6令吉60仙），香蕉叶包裹的传统年糕价格上涨尤其厉害。
去年售价6新元（约19令吉80仙）的传统年糕，上涨至7.80新元（约25令吉74仙）；中型与小型的分别从4.80新元（约15令吉84仙）和3.50新元（约11令吉55仙）左右，涨至5.80新元（约19令吉14仙）和3.80新元（约12令吉54仙）。
“没办法，面粉、糖、油，甚至香蕉叶都涨价了，货源比较贵，我们自然也跟着卖贵一些，但我相信消费者可以理解。”
陈钇蓉说，不单是糕饼，其他食品也跟着涨价。
“听一个女顾客说她最近买了海虾，一公斤48新元（约158令吉40仙），去年才30多新元（约99令吉），涨幅真的很可怕。”
她指出，去年乌克兰战事后，许多熟食摊的价格已涨价，有的多达0.50新元（约1令吉65仙），她相信多数摊主不会因为消费税上调再涨一轮。
新加坡琼侨咖啡酒餐商公会主席李家赋上月受访时认为，旗下200家会员咖啡店不会因消费税上调而在近期涨价，尤其是那些因成本增加而已调整了价格的咖啡店。
他指顾客对价格较敏感，难接受短时间内一再涨价，因此即使再调价，也会等3到6个月后。
