生产酱料的鼎源食品触犯多项卫生条例，厂内的生产和储存处甚至有老鼠粪便，被判罚款1万5000元。
新加坡食品局发表文告，指当局去年10月1日视察鼎源食品工业(私人)有限公司（Teng Guan Food Industries (Pte) Ltd）的食品加工厂，发现该企业违反多项卫生准则。这其中就包括没有妥善清理和维修场所、储存食品不当以及没有确保食品在包装时不受污染。稽查人员也在厂内的生产和储存处发现老鼠粪。
根据会计与企业管制局（ACRA）资料，鼎源食品在1977年注册，共有三个办公和生产场所，总部位于圣诺哥工业区（Senoko Industrial Estate）。鼎源食品主要生产酱料，包括酱油、番茄酱和辣椒酱。
公司因触犯多项食品销售法令（Sale of Food Act）条例，今天被法庭判罚款1万5000元。
食品局呼吁餐饮业者确保场所的清洁和维修工作到位，并且为员工进行食品安全和卫生培训。违例者若罪名成立可被罚款高达5000元，持续违例将每天被罚款不超过100元。公众若察觉异样，应避免光顾并向当局提供反馈。
