生產醬料的鼎源食品觸犯多項衛生條例，廠內的生產和儲存處甚至有老鼠糞便，被判罰款1萬5000元。
新加坡食品局發表文告，指當局去年10月1日視察鼎源食品工業(私人)有限公司（Teng Guan Food Industries (Pte) Ltd）的食品加工廠，發現該企業違反多項衛生準則。這其中就包括沒有妥善清理和維修場所、儲存食品不當以及沒有確保食品在包裝時不受污染。稽查人員也在廠內的生產和儲存處發現老鼠糞。
根據會計與企業管制局（ACRA）資料，鼎源食品在1977年註冊，共有三個辦公和生產場所，總部位於聖諾哥工業區（Senoko Industrial Estate）。鼎源食品主要生產醬料，包括醬油、番茄醬和辣椒醬。
公司因觸犯多項食品銷售法令（Sale of Food Act）條例，今天被法庭判罰款1萬5000元。
食品局呼籲餐飲業者確保場所的清潔和維修工作到位，並且為員工進行食品安全和衛生培訓。違例者若罪名成立可被罰款高達5000元，持續違例將每天被罰款不超過100元。公眾若察覺異樣，應避免光顧並向當局提供反饋。
