首登必比登平民美食榜 卤鸭摊午餐后人龙不断

祝记(Cheok Kee)无骨卤鸭摊和卤鸭摊贵兴(Kwee Heng)首次登榜。(图:Instagram/cheok_kee、Facebook/ Eugene Sng)
今年度《必比登推介名单》揭晓;首次登榜的祝记(Cheok Kee)无骨卤鸭摊位今天的人客比往常增加多30%,即使过了午餐时间,仍有许多人在排队。
共有79家餐饮业者入选今年的名单,当中有多达53家为小贩中心摊位,其中纽顿熟食中心最多摊位上榜,芽笼峇鲁和亚当路熟食中心则有最多首次上榜的摊位。
1991年在芽笼峇鲁熟食中心开张的祝记(Cheok Kee)无骨卤鸭摊位首次荣登必比登名单;摊主王荣福说:“(上榜)很开心,代表着我的实力被肯定。”
他也表示,自己观察到今天大约有多30%的顾客光顾,相信都是看到名单而慕名前来。尽管过了午餐时间,接近午后3点仍有许多人排队。
纽顿熟食中心最多摊位登榜
纽顿熟食中心一共有四家摊位入选榜单,是今年最多摊位登榜的小贩中心。
拥有超过40年历史的小贩中心卤鸭摊贵兴(Kwee Heng)也是首次入选《必比登推介名单》;摊主表示,这是摊位开业以来得过最大的殊荣,因此感到很高兴。
摊主Philip在接受《8视界新闻网》访问时说,从他父亲那一代开业至今,多年来摊位曾赢得不少奖项,也有过名人上门访问,但米其林必比登是他们迄今得过最大的殊荣,他因此感到“很高兴,也很惊讶”。
这个由米其林指南新加坡发布的名单,主要是以推荐性价比高的平民美食为主。