
“2023年亚洲50最佳餐馆”成绩于前天(3月28日)晚上出炉,新加坡共有九家餐馆入榜,是近年成绩最好的一次。
登上“亚洲50最佳餐馆”排名的九家餐馆分别是:
Odette(第6名),其中餐馆甜点厨师林宛铮获得亚洲最佳甜点厨师。
Labyrinth(第11名)
Meta(第17名)
Zen(第21名)
Burnt Ends(第24名)
Euphoria(第25名)
Cloudstreet(第26名)
Les Amis(第27名)
Born(第36名)
其中Labyrinth和Zen分别同时获颁“最佳进步奖”(Highest Climber Award)和Gin Mare Art of Hospitality礼宾奖。
主办方也公布了排名第51至100的名单。登入榜单的新加坡餐馆包括,
摩登印度餐馆Thevar(第56名)
欧式风餐馆Lolla(第63名)
首次进榜的摩登韩国餐馆Nae:um (第83名) 主打英伦风的Jaan by Kirk Westaway(第84名)
现代法式餐馆Claudine(第85名)
中餐馆夏苑(第86名) 其中Lolla餐馆主厨施玉安(Johanne Siy)也获得2023年亚洲最佳女厨师奖。