2023年亞洲50最佳餐館名單出爐,新加坡獨占九家

2023/03/30   •   2195閱
2023年亞洲50最佳餐館榜單揭曉!新加坡共有九家餐廳入選,包括Odette、Labyrinth、Meta等。其中,Labyrinth、Zen榮獲「最佳進步獎」和「Gin Mare Art of Hospitality」獎項。還有Thevar、Lolla、Nae:um等餐廳也成功登榜。了解更多亞洲美食佳作,盡在榜單中!
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「2023年亞洲50最佳餐館」成績於前天(3月28日)晚上出爐,新加坡共有九家餐館入榜,是近年成績最好的一次。

登上「亞洲50最佳餐館」排名的九家餐館分別是:

Odette(第6名),其中餐館甜點廚師林宛錚獲得亞洲最佳甜點廚師。

Labyrinth(第11名)

Meta(第17名)

Zen(第21名)

Burnt Ends(第24名)

Euphoria(第25名)

Cloudstreet(第26名)

Les Amis(第27名)

Born(第36名)

其中Labyrinth和Zen分別同時獲頒「最佳進步獎」(Highest Climber Award)和Gin Mare Art of Hospitality禮賓獎。

主辦方也公布了排名第51至100的名單。登入榜單的新加坡餐館包括,

摩登印度餐館Thevar(第56名)

歐式風餐館Lolla(第63名)

首次進榜的摩登韓國餐館Nae:um (第83名) 主打英倫風的Jaan by Kirk Westaway(第84名)

現代法式餐館Claudine(第85名)

中餐館夏苑(第86名) 其中Lolla餐館主廚施玉安(Johanne Siy)也獲得2023年亞洲最佳女廚師獎。

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