
「2023年亞洲50最佳餐館」成績於前天(3月28日)晚上出爐,新加坡共有九家餐館入榜,是近年成績最好的一次。
登上「亞洲50最佳餐館」排名的九家餐館分別是:
Odette(第6名),其中餐館甜點廚師林宛錚獲得亞洲最佳甜點廚師。
Labyrinth(第11名)
Meta(第17名)
Zen(第21名)
Burnt Ends(第24名)
Euphoria(第25名)
Cloudstreet(第26名)
Les Amis(第27名)
Born(第36名)
其中Labyrinth和Zen分別同時獲頒「最佳進步獎」(Highest Climber Award)和Gin Mare Art of Hospitality禮賓獎。
主辦方也公布了排名第51至100的名單。登入榜單的新加坡餐館包括,
摩登印度餐館Thevar(第56名)
歐式風餐館Lolla(第63名)
首次進榜的摩登韓國餐館Nae:um (第83名) 主打英倫風的Jaan by Kirk Westaway(第84名)
現代法式餐館Claudine(第85名)
中餐館夏苑(第86名) 其中Lolla餐館主廚施玉安(Johanne Siy)也獲得2023年亞洲最佳女廚師獎。