作为一名肉食爱好者
没有什么 是一份牛排解决不了的
如果有
那就去必须去Morton吃一次牛排
绝对三下五除二的烦恼没了
天空飘来五个字
那都不是事
位于 Mandarin Oriental Hotel 四楼的Morton
一进门
扑面而来就是浓浓的金钱气息
一桌一椅
一木一凳
透露出来的都是
资本主义的味道
当然
我们不能这么轻易的就被这纸醉金迷的装修诱惑到
我们的重点在于 吃！
在于 牛排 好么？！
一份牛排好不好吃
最主要的是看肉质好不好
根据美国农业部（USDA)发布的牛肉评级制度
以牛肉风味（flavor），柔嫩度（tenderness）以及多汁程度（juiciness）作为指标
由成熟度（maturity）以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量（marbling）两种因素决定
Morton的牛排可以达到最高等级-极佳级（Prime）
要知道，极佳级的牛排才占牛肉总产量的2%！！！
肉质极其鲜嫩多汁
Morton有这么好品质的牛肉加持
真的不好吃都说不过去
除了本身肉质过硬外
主厨还会撒上Morton餐厅特有的盐
根据牛肉的厚度和温度
烤制8-10分钟
期间只会翻面一次
一份鲜嫩多汁的牛排就做好了
甚至不用配上任何酱料
一口下去
满满的肉香
四溢的肉汁
就足以让我为之倾倒
最好吃的是Medium Rare
一点点血色残留
但完全不会有腥味
而且肥瘦就是那么刚刚好
绝对一本满足
对的起它“新加坡最好吃牛排”的称号
这么棒的牛排
这么高级的就餐环境
当然价格也非常美丽
人均S$150-200
各位讲究品质和极致美味
或者想要来个浪漫美食约会的壕们~
最棒的牛排就在你们的刀叉下~
餐厅地址
Morton’s The Steakhouse:
Mandarin Oriental Hotel (Lvl 4)
5 Raffles Ave, Singapore 039797
营业时间
周一至周六 5.30pm – 11pm,
周日 12pm – 9pm
预定电话
6339 3740
