尽管这里都流行奶茶之类的甜品，不过老式的甜品仍存在在新加坡人心中。而本次的主题”煎蕊”就是新加坡人们喜爱的老式甜品之一，尤其是当他们前往槟城，柔佛或者是马六甲时会品尝的甜品之一。
虽然许多人都说马来西亚的煎蕊比较好吃，不过并非如此。在新加坡也可以找到好吃的煎蕊，以下就是新加坡里10个好吃煎蕊的摊位。
事不宜迟，让我们往下看吧！
1.四季煎蕊
这家四季煎蕊（$2.20）是个可爱冰球的形状的，就像是老式的雪球甜点，将刨冰做成雪球，然后再淋上五颜六色的糖浆。在乳白色的冰球下是香兰味的煎蕊以及红豆，然后把所有的东西混合在一起食用。
对我而言，最出色的就是浓厚而独特的马六甲黄糖的味道，渗入乳白色的冰球中，以及美味的煎蕊，吃起来带有香兰的香味。
地址：01-07, Lor 8 Toa Payoh, Singapore 310210
营业时间：每天 11am 至 12:30am
电话：8720 1124
2.Nyonya Chendol
在旧机场路里有间Nyonya Chendol，售卖一碗仅$1.50的煎蕊，然后配有大分量的椰奶以及煎蕊，但是这家的煎蕊吃起来比较甜，而且使用的红豆是小红豆而不是普通所用的大红豆。
地址：51 Old Airport Road, #01-115, Singapore 390051
营业时间：星期二至日10am 至 10pm
3.津津甜品
这家津津甜品的招牌Power Cendol（$2）绝对是大家消暑的绝佳选择。这碗煎蕊是使用着来自印度尼西亚的优质黄糖，然后煮至黏稠的状态，在把它倒入煎蕊里，闻起来就非常得香气可口。
而且这里还有售卖榴梿煎蕊（$3），大家可以尝试一下加上榴梿的煎蕊，这绝对是另一种独特口味的体验！
地址：6 Jalan Bukit Merah, #01-21, ABC Brickworks Market Food Centre, Singapore 150006
营业时间：星期一&二，星期四至日12:30pm 至 10pm
电话：9093 2018
4.Malaysia Boleh Cendol
位于Jurong Point的Malaysia Boleh Cendol是以槟城式的煎蕊（$2）而闻名的，配上煮至柔软的大红豆以及细薄的冰，口感非常得好。而且这里所使用的食材都是从头自己制作的，最后再加上甜甜的黄糖酱，一碗好吃的煎蕊就大功告成啦！
地址：1 Jurong West Central 2, 03-28, Singapore 648886
营业时间：星期一至日10am 至 10pm
电话：6370 1155
5.Old Amoy Chendol
这家Old Amoy Chendol（一碗$2，加一个配料$0.50）应该是全新加坡最受欢迎的煎蕊摊位之一了。这家煎蕊之所以受大家欢迎是因为这里从配料到主要的煎蕊都是自己制作的，这里所使用的椰奶是100%使用冷压法制成的，而黄糖是从砂拉越运过来的，而红豆以及煎蕊都是自己手工制作的。
所以这里的煎蕊比起其他的来得更加好吃，而且配料完全没有那种罐头香精的味道，吃起来更加香甜可口。
地址：335 Smith Street, #02-008, Singapore 050335
营业时间：每天 10:30am 至 6pm
电话：8748 7590
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