为回馈顾客，菜头粿摊贩庆生当天准备了500盘菜头粿，免费请顾客吃。
菜头粿摊主黄先生生日当天，将准备500盘菜头粿请顾客吃。（项慧菲摄）
在波东巴西第136座组屋楼下的咖啡店卖菜头粿和莆田美食的摊贩黄先生，借着（7月8日）庆祝66岁生日，免费请公众吃菜头粿，回馈顾客一直以来的支持。他表示，在该咖啡店经营档口两年，已是他第二次在庆生时请客。
“居民都很友善，相处愉快，就像是一个大家庭，所以趁机会请客。”
由于去年请客时，只临时贴了海报，一些顾客没吃到，让黄先生内心有些遗憾。今年，他制作好布条和海报，为避免8日当天排长龙，还特意提前给顾客发贴纸，当天用贴纸换菜头粿。
“我准备了500盘菜头粿，有贴纸的顾客和熟客优先，其他慕名而来的公众，我也不会拒绝，将500盘分完为止。去年，还有顾客送上蛋糕、红包等，让我很感动。”
他也表示，当厨师40多年，曾花10多年走遍全岛寻找儿时味。
“我从小就爱吃菜头粿，小时候吃过的味道记忆犹新，但用了10多年时间，走遍全新加坡去品尝，都没找到那个味道。最后，我根据记忆中的味道研发，获得顾客青睐，让我觉得很开心。”
