01
了凡油鸡饭
了凡油鸡饭，可以说是国宝级美食了，基本没有哪一个来到新加坡的不去打卡。关于了凡的历史大概也不用我多说，百度随便查查都一大堆。
作为一个“吃着油鸡饭大”的广东人，对这种米其林一星，老实说一开始不抱太大期望。油鸡饭能做多好吃，不也是鸡肉吗？再说，常年被“走地鸡”包围的我本人，对好的“鸡”还见过不少吗？（前几天吃了西华路的威少鸡煲，个人就觉得风有点大）
（各种奖项）
往往这么想的，结局一般都会被打脸。
穿过恰逢新年时分的牛车水（唐人街），远远就能看到排队的人都快到门口了。
多年20人民币左右的一碟油鸡饭，除了高性价比以外，那一口嫩滑的鸡肉，才让现在在广东的我如此念挂。
虽然说招牌是油鸡饭，但是个人更推荐油鸡面。吸收汁水的面，一口入魂，也算是不枉我们排队+等候30分钟以上了。
推荐理由：全球最便宜的米其林一星
地址：牛车水大厦一楼
人均：40+
02
松发肉骨茶
其实一直不爱去要排队的餐厅吃饭，排队对我来说是浪费生命。但是这次为松发破例了。
（超多人在排队）
先不说长达40分钟站着的排队时间，在每天35摄氏度+的新加坡，松发居然没有冷气。实在太匪夷所思了。
（开放式的装修&排队实在太无聊了，OPPO R17 PRO的萌拍功能，让我们排队时间没那么枯燥，自拍了n张哈哈哈哈）
50多年的老字号，餐具和装修几乎谈不上“网红店”。
倒是肉骨茶的香味一直在这个开放式的空间里久久不散。
松发的肉骨茶，相对会更适合初尝的人，一点都不会太辣，而味道更偏向于像广东的猪肚鸡汤，浓郁的胡椒底汤，竟然可以续碗，服务员见我们喝完了又赶紧倒满。
把脆脆的油条浸泡在汤里，更是人间美味。排骨熬了有一定时间，肉质却一点都不会糙。
薏仁水和红烧肉不过不失，如果不是为了吃饱的话，单点肉骨茶就足以啦！
推荐理由：老字号肉骨茶
地址：新桥路11号克拉码头店
人均：70+
03
新源记
遇上新源记纯属偶然。在地铁出来去白色教堂的路上，男朋友非要先吃过午饭才肯继续帮我拍照。（翻白眼）
路边随便选了一家看上去还不错的米粉店，居然是当地小有名气的鱼肉火锅。两个人火锅实在吃不下，点了鱼肉米粉，一个是炸鱼，一个普通汤煮肉。
强烈推荐他们的炸鱼肉米粉，虽然价格比外面的小贵，但这个汤，我是完完全全舔盘子舔了个干净！
需要注意的是只能现金或者mastercard。
推荐理由：鱼肉米粉汤底超鲜
地址：Tan Quee Lan街31号
人均：100+
04
黄亚细肉骨茶
黄亚细可以说是开遍了新加坡的连锁肉骨茶店了。比起松发的优势在于，价优，而且不用排队。
但是它家的肉骨茶却是带了一点辣。天气热的时候吃起来，有点emmm。
肉质也不如松发的嫩，简单的来说，可以试试，但没必要特意去打卡。
推荐理由：带辣的肉骨茶
地址：分店比较多，我们去的是金沙商场负二楼美食广场的一间
人均：30+
05
中峇鲁起骨海南鸡饭
最后要说的这个大家吃完了凡油鸡，还能吃得下的话！！一定一定要去尝尝！！
