01
了凡油雞飯
了凡油雞飯，可以說是國寶級美食了，基本沒有哪一個來到新加坡的不去打卡。關於了凡的歷史大概也不用我多說，百度隨便查查都一大堆。
作為一個「吃著油雞飯大」的廣東人，對這種米其林一星，老實說一開始不抱太大期望。油雞飯能做多好吃，不也是雞肉嗎？再說，常年被「走地雞」包圍的我本人，對好的「雞」還見過不少嗎？（前幾天吃了西華路的威少雞煲，個人就覺得風有點大）
（各種獎項）
往往這麼想的，結局一般都會被打臉。
穿過恰逢新年時分的牛車水（唐人街），遠遠就能看到排隊的人都快到門口了。
多年20人民幣左右的一碟油雞飯，除了高性價比以外，那一口嫩滑的雞肉，才讓現在在廣東的我如此念掛。
雖然說招牌是油雞飯，但是個人更推薦油雞面。吸收汁水的面，一口入魂，也算是不枉我們排隊+等候30分鐘以上了。
推薦理由：全球最便宜的米其林一星
地址：牛車水大廈一樓
人均：40+
02
松發肉骨茶
其實一直不愛去要排隊的餐廳吃飯，排隊對我來說是浪費生命。但是這次為松發破例了。
（超多人在排隊）
先不說長達40分鐘站著的排隊時間，在每天35攝氏度+的新加坡，松發居然沒有冷氣。實在太匪夷所思了。
（開放式的裝修&排隊實在太無聊了，OPPO R17 PRO的萌拍功能，讓我們排隊時間沒那麼枯燥，自拍了n張哈哈哈哈）
50多年的老字號，餐具和裝修幾乎談不上「網紅店」。
倒是肉骨茶的香味一直在這個開放式的空間裡久久不散。
松發的肉骨茶，相對會更適合初嘗的人，一點都不會太辣，而味道更偏向於像廣東的豬肚雞湯，濃郁的胡椒底湯，竟然可以續碗，服務員見我們喝完了又趕緊倒滿。
把脆脆的油條浸泡在湯里，更是人間美味。排骨熬了有一定時間，肉質卻一點都不會糙。
薏仁水和紅燒肉不過不失，如果不是為了吃飽的話，單點肉骨茶就足以啦！
推薦理由：老字號肉骨茶
地址：新橋路11號克拉碼頭店
人均：70+
03
新源記
遇上新源記純屬偶然。在地鐵出來去白色教堂的路上，男朋友非要先吃過午飯才肯繼續幫我拍照。（翻白眼）
路邊隨便選了一家看上去還不錯的米粉店，居然是當地小有名氣的魚肉火鍋。兩個人火鍋實在吃不下，點了魚肉米粉，一個是炸魚，一個普通湯煮肉。
強烈推薦他們的炸魚肉米粉，雖然價格比外面的小貴，但這個湯，我是完完全全舔盤子舔了個乾淨！
需要注意的是只能現金或者mastercard。
推薦理由：魚肉米粉湯底超鮮
地址：Tan Quee Lan街31號
人均：100+
04
黃亞細肉骨茶
黃亞細可以說是開遍了新加坡的連鎖肉骨茶店了。比起松發的優勢在於，價優，而且不用排隊。
但是它家的肉骨茶卻是帶了一點辣。天氣熱的時候吃起來，有點emmm。
肉質也不如松發的嫩，簡單的來說，可以試試，但沒必要特意去打卡。
推薦理由：帶辣的肉骨茶
地址：分店比較多，我們去的是金沙商場負二樓美食廣場的一間
人均：30+
05
中峇魯起骨海南雞飯
最後要說的這個大家吃完了凡油雞，還能吃得下的話！！一定一定要去嘗嘗！！
