新加坡美食精选(一)

2019/09/24   •   1万阅
想知新加坡有哪些必吃美食?从国民小吃海南鸡饭、风味独特的叻沙、药膳香浓的肉骨茶,到海鲜招牌辣椒螃蟹、风靡早餐界的咖耶吐司,再到街头热门的猪肉干与黄金鱼皮,一次为你网罗这座美食之都的地道风味。不论是在熟食中心还是特色餐厅,都能品尝到融合多元文化的南洋美味,让你吃得过瘾、回味无穷,快来打开这趟舌尖上的新加坡之旅!

娘惹糕点

买娘惹糕点,一定要当天吃!因为很多娘惹糕点里都会有椰奶,放到第二天就会酸,所以一定要当天吃掉。

咖耶吐司(Kaya Toast

新加坡人早餐吃最多的,不是小笼包,不是油条,而是吐司。而最有名的,要数亚坤早餐店的咖耶吐司。吐司烤得香酥可口,夹着鸡蛋,香兰叶,以及椰浆制成的咖耶酱,和咖啡或者奶茶配在一起,浓浓的南洋风味扑面而来。如果喜欢咖耶酱,还可以买一些带回家涂面包吃。

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咖耶吐司配咖啡

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亚坤早餐店

猪肉干

我们小时候很爱的猪肉脯,新加坡人管它叫猪肉干,在新加坡的大街小巷都能看到。新加坡的特色是当场烤制,所以经过店面的时候香气四溢,吃货们要控制剁手。新加坡没有食品安全问题,所以不用担心是几十年的老猪肉之类的问题。猪肉干是很好的伴手礼,除了包装好的礼盒,也可以论斤卖。如果你只是想尝个鲜,也可以买个100克尝尝味道。如果你还不确定想要买什么味的,也可以要求试吃,一般店家都提供试吃。

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颜色诱人的猪肉干

新加坡最出名的猪肉干是这家“林志源”。

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林志源猪肉干店

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店员在现烤肉干

黄金鱼皮(Fish Chips

说到小食,除了猪肉干之外,新加坡最有名的就是黄金鱼皮了。就是把鱼皮裹上咸蛋黄粉和一些其他调味料放油里炸。和薯片差不多,但调味稍有不同。味道很好,就是热量很高,不要贪吃哦。

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黄金鱼皮

新加坡黄金鱼皮最有名的是Irvins和Golden Duck这两家。关于哪家更好吃,众说纷纭。大家可以自己去尝尝看。不过这两家的鱼皮经常sold out。我也不知道有什么规律可循,可以在还没有sold out的时候买到,大家看运气吧。如果鱼皮卖完了,也可以试下他们的薯片,调味和鱼皮相同,味道也很不错,很多人甚至更爱他们的薯片。

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Irvins的黄金鱼皮

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sold out的Golden Duck鱼皮

你最喜欢/想吃的是哪种新加坡特色食物呢?

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