（新加坡讯）2025年才进入第三个月，新加坡零售餐饮业掀倒闭潮，一些连锁知名餐饮品牌撤离新加坡市场。
根据新加坡社媒“红蚂蚁”报导，一家家著名国外餐饮品牌选择关闭旗下一些门店，甚至还有一些品牌直接官宣玩够了，彻底撤离新加坡市场。
有不少媒体指出，这或许是因为新加坡国内消费疲软，加上各大商场的租金节节攀升所致，但事实真的如此吗？
美国洛杉矶人气鸡蛋三明治品牌Eggslut在疫情期间进军新加坡，2021年9月在乌节路诗阁广场（Scotts Square）开了第一家门店，大排长龙的现象蔚为壮观。隔年，又在新达城开了第二家门店。
“红蚂蚁”调查发现，Eggslut在2月也关闭了旗下在香港的所有门店，并于去年全面撤出韩国市场，只留下英国和日本这两个海外市场。
Eggslut在2021年9月于乌节路诗阁广场开设的第一家门店，今年2月底悄悄关门大吉，曾经的排队盛况不再。 （海峡时报）
如此看来，Eggslut撤出新加坡并不直接与新加坡商场租金有关，也肯定不是资金出了问题，因为他们这个月还宣布了在美国境内雄心勃勃扩张的计划。
与Eggslut同位于诗阁广场的另一家西餐厅Wild Honey，去年4月也“有计划有序的”撤出该商场。这个由一对以色列夫妇于2009年在新加坡创立的著名餐饮品牌在诗阁广场已经营13年。
合理猜测是，诗阁广场近期有计划整体出售，主要租户不得不另寻出路。
同一时间，源自中国的海底捞也在今年首三个月先后关闭了位于勿落、白沙和榜鹅的三家郊区门店。
2012年，海底捞海外首家门店在新加坡克拉码头开业。截至2023年9月，海底捞火锅在新加坡已拥有20家门店。
海底捞发言人告诉《商业时报》，三个月内关闭三家门店，是经营方向的调整。
Burger&Lobster星耀樟宜门店于2022年5月16日至7月5日期间被令暂停营业。 （联合早报）
星耀樟宜租户“大风吹”
除了位于乌节路黄金地段的租户大换血，星耀樟宜的租户也面临“大风吹”。
知名日本生活品牌 Tokyu Hands今年3月撤出星耀樟宜，中国快时尚品牌Urban Revivo今年2月撤出，日本著名餐馆 Tanuki Raw 也宣布4月撤出。
来自英国伦敦的知名龙虾汉堡连锁餐厅Burger & Lobster今年3月也关闭了星耀樟宜的门店。
该餐厅在2022年曾闹出132人用餐后患上肠胃炎导致五人入院治疗的事件。餐厅事后被查出多项食品安全疏失，被判罚款3000新元（约1万令吉）。
上述这些公司都是星耀樟宜2019年开幕时入驻的首批租户。
与此同时，星耀樟宜也迎来多个新的著名运动品牌租户，可见租金的攀升并不是品牌撤场的主因。
根据去年11月的商业数据，新加坡乌节路的商铺租金在全球仅排名第12位，被外国著名购物街甩了好几条街。
显而易见，租金调高并不是中外餐饮业撑不下去的唯一原因。
《商业时报》引述一些餐饮业者的话说，新加坡人爱出国旅行，导致新加坡国内市场的消费习惯比起以往更难以预测。
