在新加坡，一群城市农夫正在通过一种创新方式强化国家的粮食安全——使用塑料抽屉养殖螃蟹。这种方法不仅节省空间，而且有望成为可持续粮食生产的新来源。
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蟹农林浩发是这个项目的先行者，他改造了传统的塑料抽屉，将其转变为一个多层的螃蟹公寓。每层抽屉内配备了抽水系统和紫外线消毒器，有效分解有机废物并防止异味。林浩发专门购买体型较瘦的螃蟹，并在这些抽屉内进行养殖，每只螃蟹可长到大约两公斤。
林浩发指出，传统的养蟹方法需要在池塘中进行，每只螃蟹大约需要100平方英尺的空间。相比之下，使用塑料抽屉的方法大幅减少了所需空间，提高了空间利用率。
除了自己从事螃蟹养殖，林浩发还积极推广这种方法。他已经举办了多项养殖螃蟹的课程，教授了约50名学生。城市螃蟹养殖者李睿升也是其中之一，他在自己家的阳台上搭建了一个七层高的螃蟹公寓，根据螃蟹的大小进行分层养殖。
为了推广这一养殖模式，林浩发还向本地多家酒店和学校展示了如何建造螃蟹公寓。他的目标是鼓励更多的国人成为都市农夫，以增强新加坡的粮食安全性。这种创新的养殖方法不仅为都市农业开辟了新的可能性，也为可持续粮食生产提供了新的思路。
