提到丝绸之路，你能想到什么？
是王维的大漠孤烟，还是高适的雪净胡天
是神秘的楼兰古国，还是绚烂的敦煌莫高窟
而K妹作为一只知识渊博的吃货
想到的恐怕就只有
架子肉、大盘鸡、手抓饭、羊肉串等等等等
盼啊盼，K妹也终于在这个三月
将小坡第一家丝路美食盼开了业
就是开在Vivo City3层空中花园的
阿里疆&西部马华
K妹甫一踏进阿里疆
便被这浓郁的异域风情所震撼
孔雀蓝的主调使整个空间瞬间明媚
墙壁上的六瓣孜然花，亮丽生动
像丝路上炽烈又灿烂的阳光，夺目而耀眼
墙壁上随处可见的孜然花
和大堂中星星点点的水晶灯
绚烂明丽，顾盼生姿
还有临海露台
面朝大海，夕阳西下
一切都镀上了柔和的金色
华灯初上，海风星空，秉烛共赏
是再温柔不过的相伴了
西部马华的环境则更为素雅
却透著一股子传承下来的古韵
青花素胚，缠枝牡丹
无一不在诉说着这天下第一面的前世今生
缠枝牡丹贴片
阿里疆是将丝路美食带入小坡的第一人
东起中国甘肃敦煌，西至荷兰鹿特丹
沿途的风光不断，美食也让人垂涎
随着这一路上亚欧美味的不断交融
香料也运用得炉火纯青
下面就和K妹一起踏上这丝路的赏味之旅吧
阿里疆架子肉
架子肉是新疆南部喀什达瓦昆出产的一种美食
这是一种维吾尔族的古法烤肉
精选最精纯的羔羊外脊肉，肉质鲜嫩多汁
加上阿里疆秘制香料的加持
吃的时候完全没有膻味儿
真真是香飘十里，诱人得不得了
架子肉上桌时还燃着火焰
古铜架子都是特制的
烤肉在火焰下均匀受热，还能有效保温
配合着炙烤后甘甜可口的菠萝
吃多少都不会觉得腻
吃架子肉的时候会有服务员过来
贴心地将肉切成小块儿
可以说是非常精致的享受了
配菠萝更好吃哦
清真宫廷烤鸭
除了这颇具西域风情的架子肉之外
K妹这次还吃到了十分地道的清真宫廷烤鸭哦
烤鸭是十分正宗的挂炉烤鸭
鸭的品种则是阿里疆千挑万选之后的爱尔兰鸭
鸭内灌入老汤密封后挂炉烘烤
大概45min的外烤内煮后
烤鸭由白转褐，多余油脂滴下
留下烤鸭皮酥肉嫩的绝佳口感
片鸭也是一项技术活
师傅手起刀落，干脆利落地片鸭摆盘
烤鸭外皮酥脆多汁，鸭肉香嫩可口
油亮而饱满，却肥而不腻
蘸着甜面酱、蒜泥
和黄瓜条、哈密瓜条、大葱一起裹入薄饼之中
那一口鲜甜爽嫩，真真是回味无穷的美味了
阿里疆椒麻鸡
椒麻鸡是来自于丝绸古道上的一道新疆美味
精选了树林下吃虫草的散养鸡精心烹制
时间、火候都进行了严格而精细的把控
鸡肉焖熟后加入18余种香料调料
与现擀现拉的面皮合二为一
成就了这阿里疆十大必点美味之一的椒麻鸡
鸡肉香醇，鸡皮脆嫩，酥麻鲜辣
每一口都是绝佳的好滋味
用它来作为开胃前菜也是再好不过了
新疆大盘鸡
提到新疆美味
大盘鸡一定是绕不开的一道情怀佳肴了
承载着许许多多远游有方新疆游子
对那天山楼兰的深深眷恋
大盘鸡用料颇丰，先炒后炖
鸡肉软嫩爽滑，不烂不柴
土豆软软糯糯的，汤汁吸得额外足
最后再一口浸润在盘底的面皮
一口一口吃得都是满足
铁签羊肉串
还有这一串串地地道道的新疆羊肉串
羊肉软嫩，用料讲究
精致和粗犷的完美融合在这里体现得淋漓尽致
