新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

2020-10-25     6,930

牛车水(Chinatown)是指新加坡唐人街的意思。牛车水名字的由来是当时没有自来水,牛车运水情景在唐人街非常普遍,便称唐人街为牛车水。牛车水是新加坡华人聚集最多的地方,拥有中国各地的小吃,是在新加坡的华人非常喜欢的地方。夜市的牛车水灯火辉煌,有点像中国的庙会。如今的牛车水是现代购物中心。

牛车水不仅以其繁华的市场和建筑闻名,它还是一个饕客最爱寻找美食的好地方!这些令人垂涎的食物可是新加坡本地美食的精华!绝对值得你去与游客穿梭其中,只为美餐一顿!

新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

接下来此篇文章就将为你揭秘牛车水必吃八种神秘美食!

1. 兴隆菜社的牛肉河粉

这家店的牛肉河粉最为有名,还曾经登上过本地报纸!

老板透露,他家河粉好吃的秘诀就是顾客可以“吃现成”,一切都等下单后再准备,而不是事先做好等顾客来,所以河粉鲜美无比!

新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

2. 一一五糖水的现磨豆花

这是一间散发着古早味气息的传统甜品店,绝对能让你想起小时候的味道!

如果你想吃正宗新加坡风味的糖水或者豆花,这家保证令你赞不绝口!

店里还有一台非常吸睛的古老石磨,老板现在还天天用它磨豆花呢!

新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食
新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

3. 五十年代的Copi

五十年代是一间曾经荣登米其林推荐榜的本地Copi老店,在这里可以喝到最传统的新式咖啡!

新加坡的Copi绝对是神仙饮品,惊艳味蕾的存在!而且价格十分公道,让“喝咖啡”不再有门槛。

新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

4. 玛莉亚处女鸡的新加坡油鸡

鲜!香!嫩!滑!

虽然名字有点汗颜,但是独门秘制配方,天天吃都不会腻!令人垂涎的玛莉亚处女鸡的油鸡由独门秘制配方,而且新鲜无比,摊主坚持绝对不卖隔夜鸡的做法,为这家店引得了数不胜数的赞誉!

新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食
新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

5. 潘记传统小吃的杀骑马

这是一家超级超级老牌的本地的传统小吃店铺,店主做了大半辈子,从小摊到店面,经营将近50年。

Tips 1. 小吃一般在下午4点就卖光了,好吃的食物有口皆碑,根本不用吆喝~所以小伙伴们探店时一定要记得早点去啊!

Tips 2. 杀骑马就是中国的小可爱沙琪玛~读音一样写作不同字,但都是我们熟悉的香糯可口的传统甜点哦!

新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食
新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

6. 沈师傅香港猪脚醋

猪脚+醋?听起来像是奇葩组合的既视感,但沈师傅香港猪脚醋确是声名远扬的一家美食店铺!

他家由黑醋熬制的猪脚,口味酸甜,一点都不腻!不仅猪脚好吃,连汤汁都可以喝,又香又开胃!

新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食
新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

7. Old amoy chendol的珍多冰

夏日炎炎,饭后一份古早味的冰沙,美味又醒神!

Old amoy chendol摊位的浆绿沙冰,也称珍多冰,就是在刨冰的表面,加上绿色斑斓味的粉条、红豆、玉米、糯米等配料,再淋上鲜艳的椰浆,色彩缤纷,甜蜜消暑!

新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食
新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

目前牛车水大厦的170多个摊位中,很多都是传承了2~3代的老字号,那熟悉的味道绝对能唤起很多新加坡人的儿时记忆。美食承载着新加坡的历史,是最接地气的南洋文化。天天不重样,20新币吃到饱,想要了解更多?自己去了就知道!

新加坡牛车水大厦熟食中心的必吃神秘美食

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