图：RF淡水海边JM
图：Apple
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这里是游客必打卡的小贩中心，但是去玩的时候，当地的朋友并没有首推这里，看着永远排著长队的天天海南鸡饭，据说口感极佳的自制辣椒酱是特色，他只是笑了笑。还有作为“麦士威美食中心的双雄”的老伴豆花也在这里，慕名买了一份但的确也不再是纯手作的味道，但好在这里还藏匿著众多美食啊，随便挑一家都不会踩雷。比如滨海南美食的炒粿条就很受当地人喜欢，连周润发都来吃过。
|| 老巴刹（LauPa Sat）
地址：18 Raffles Quay
可以说位于金融区的老巴刹称得上是新加坡最华丽的小贩中心。叻沙、沙爹、咖喱螃蟹、咖喱鱼头……在这除了吃之外，还有建筑也可以看，高耸的拱门、回纹饰屋檐和维多利亚时代的修长立柱让人惊叹，建于1894年的它可谓是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑。还要提一句，这里的人都会习惯在排队取餐期间用餐巾纸占座哦，毕竟饭点时候你懂的。
地址：83 Seng Poh Rd
图：Apple
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在透著时代沧桑和浓浓文化底蕴的古朴建筑之间，各式老旧和时尚餐馆交错。漫步在其中，看历史留下的痕迹，品尝味美价廉的美食，感受本地人的生活气息，是中峇鲁能带给你的独特享受。而它的中心点就是小贩中心，犹如欧洲的小广场，左邻右舍在这里聚集用餐、闲话家常，连计程车司机大叔都倾力推荐，中岜鲁海南迟骨鸡饭、李鸿记广东烧腊、蔡澜来过的钰满记酿豆腐等网红美食都在这里。
图：紫色透明
图：RF淡水海边JM
它的一楼是个很大的市场，不仅卖蔬菜水果，还卖鲜花。二楼的小贩中心里，更不乏“明星小贩”。再比如楗柏水粿，这家店已有50多年历史，不少当地人专程来买它当午餐；如果你想尝尝较为传统的卤面，可以选择中峇鲁卤面（Tiong Bahru Lor Mee）。
|| 番外篇：南洋早餐与夜宵
早餐
图：RF淡水海边JM
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除此之外，还有让小飞君不舍得不提及的南洋早餐，出于好奇小飞君还是去了趟亚坤，咖椰面包的确好吃只是性价比不高，这个在当地人口中相当于麦当劳肯德基的连锁店，似乎并不是最地道的选择了。
不如早晨在住宅区附近的小贩中心，叫一份经典的南洋早餐，咖啡的香味在口中弥漫，尝一尝半熟蛋，咔吱咔吱地咬著咖椰黄油吐司，看着报纸，偶尔也打量一下来往于巴刹买菜买花买衣服的主妇或女佣，便恍若置身都市中的田园。
夜宵
即便在小贩中心吃的很饱，也不妨碍夜晚再来到芽笼。这一带其实是新加坡著名的红灯区，但是这里除了有出了名的榴梿一条街，更有传说中新加坡最好吃的牛河，牛肉量足又鲜嫩，河粉劲道入味，不过有点点贵。反而是对面的田鸡粥更让人念念不忘！两家你还可以合在一起吃，这样的夜宵只能说真的不能错过。
更多新加坡小贩中心推荐：
1.忠忠熟食中心 Chomp Chomp Food Centre
地址：20 Kensington Park Rd
2.芳林巴刹与熟食中心 Hong Lim Market & Food Centre
地址：531A Upper Cross Street
3.Zion Riverside Food Centre
位于夜店集中地，虽处市中心却甚少有外国游客知道
地址：乌节路地铁站附近
4.黄金坊美食中心 Golden Mile Food Centre
地址：505 Beach Rd
5.武吉知马熟食中心 Bukit Timah Market & Food Centre
地址：116 Upper Bukit Timah Rd
图：RF淡水海边JM
正如香港的冰室、台北的夜市，小贩中心就像是新加坡多元文化的缩影，也代表了一种庶民饮食文化，当然也千万不要认为小贩中心只是平民百姓吃饭的地方。在新加坡，上自国家总理、明星政要富豪，下至普通百姓，可都会是小贩中心的常客。
总归，无论是一盘简单的海南鸡饭，亦或是一碗小摊的云吞，在新加坡的小贩中心，总能治愈你的胃啊。
