熟客哀悼南生云吞面“阿婆”过世 儿子：感谢大家对母亲的爱
本地老字号“南生云吞面”创始人梁月明逝世，享年94岁。（图：Facebook/Nam Seng Wonton Noodles、叶衍娴）
本地老字号“南生云吞面”创始人梁月明逝世，享年94岁，不少熟客得知消息后纷纷表示哀悼。梁月明的儿子受访时欣慰表示，母亲生前同很多顾客成为朋友，并感谢他们给予母亲的爱。
被人亲切称呼为“阿婆”的梁月明自1958年就开始卖云吞面，60多年间曾在史丹福路、远东广场和大巴窑一带开店。对熟客而言，她的一盘古早味云吞面，承载了他们好几代人的美食回忆。
《8视界新闻网》记者今早走访设于大巴窑8巷第228A座综合亭的灵堂，梁月明的二儿子邓耀权和小儿子邓耀忠透露，母亲是在前天（7日）下午安详离世。
邓耀权说，他们在傍晚左右将母亲过世的消息上传到Facebook后，有顾客就陆续前来吊唁，令他感到非常感动。
“有的熟客‘跟随’母亲40多年了，以前是他的妈妈带着他到史丹福路一带去吃面，之后就是他带着自己的女儿来光顾。与其说他们是顾客，我觉得母亲交到了很多朋友。”
只要还有顾客光顾 母亲就要开店
两名儿子均形容，母亲是一名“女汉子”，可能因为经历过二战的动荡年代，因此不害怕吃苦。
邓耀忠说，母亲自1958年创办“南生云吞面”以来，一直坚持退而不休，每天风雨不改都会到店里“坐镇”，从未将卖面当成是生意，更在乎的是与顾客之间的交流与联系。
“她从来都没想过要退休，直到冠病疫情来袭，但她还是坚持要开店。她说：‘我不管，我还是要去，只要还是一名顾客，我就是要开店。’”
邓耀权也忆述，每当有顾客没有钱付款，梁月明都会让他们赊账，让他们下次来吃面时才还钱。此外，如果有外籍劳工来买面的话，她也会免费请他们吃。
“母亲会说外籍劳工工钱不多，他们还需要寄钱回家，所以就请他们吃。她会说：‘我们的面价不高，但对于他们来说可能是一大笔钱。’”
孙子有意继承梁月明衣钵
梁月明自1958年在公教中学食堂卖云吞面，之后店铺在1962年搬迁到史丹福路国家图书馆一带。
旧址拆卸重建后，店铺又被迫搬到直落亚逸一带的远东广场（Far East Square），但2020年因冠病疫情来袭，加上租约期满不得已只能关门。
所幸梁月明在2022年又决定重出江湖，在大巴窑北1008A号的“车老板”咖啡店内设摊，但摊位短暂营业后已结业。
邓耀权说，摊位结业后，母亲还是闲不下来，仍会在家里包云吞解闷，送给邻居和亲友。
“母亲真的过了很充实的一生，建立起了自己的事业，一直都在做自己想做的事。”
被问及日后会否重开“南生云吞面”，邓耀权透露，他的侄子有意继承梁月明的衣钵，继续卖云吞面，而家人也都非常支持，但店铺地点等细节仍未敲定。
