进入新加坡仅三年，中国咖啡连锁品牌瑞幸咖啡（Luckin Coffee）已从最初的两家门店，扩张至超过100家。这不只是瑞幸加快海外扩张的一个里程碑，也反映出它正在改变进入新加坡市场的方式——从让消费者认识一个中国品牌，走向争取成为新加坡人日常消费的一部分。
2023年3月，瑞幸在滨海广场和义安城开设首两家新加坡门店，新加坡成为瑞幸进军海外的第一个市场。今天，瑞幸在武吉士广场庆祝第100家门店开业。新店采用娘惹风格设计，并以“互动投影”讲述品牌故事，展示瑞幸在新加坡的发展足迹。
不过，标榜“100家”这个数字其实与实际进度不符。
瑞幸在新加坡的第一百家门店，还能让人一眼看出这是一个中国品牌吗？从门店的设计到结合新加坡口味，瑞幸其实已经在多个层面融入新加坡的生活。
瑞幸新加坡总经理张姜翔上周接受新加坡《海峡时报》访问时说，瑞幸当时已经拥有103家门店，另外三家分别位于国际广场、亚历山大零售广场，以及南洋理工学院Cheers便利店内。
公司预计年底前再开最多六家，包括进驻新加坡科技设计大学 （SUTD)、蔡厝港的油地坊和林邦购物中心。
截至2026年3月31日，瑞幸新加坡网站列出的门店数量为82家。约半年间增加20多家，而2025年3月时只有60家。
这显示，瑞幸正在进入海外扩张的第二阶段。
第一阶段是让新加坡消费者认识瑞幸；现在，公司要让消费者在上课、上班、购物或回家途中，都会顺手买一杯瑞幸饮料。
张姜翔承认，新加坡是一个竞争激烈的市场。“在新加坡，咖啡非常容易买到。本地咖啡店、西式连锁品牌和其它咖啡品牌各有卖点。”不过，他认为市场仍有空间，因为整体咖啡消费量正在增加，尤其是在年轻群体中。
从门店布局来看，瑞幸瞄准的已不只是增加咖啡消费，而是把门店进一步延伸到校园、住宅区和办公区，让咖啡消费贴近社会更多人的日常生活。
瑞幸最初在新加坡选址滨海广场和义安城等成熟购物地点，有助于品牌获得曝光。三年后，选址开始转向校园、住宅区和办公区等更多人的日常消费点。
9月24日开设的南洋理工学院门店，就设在校内Cheers便利店中，直接贴近学生消费场景。即将在SUTD、油地坊和林邦购物中心开设的门店，也体现相同盘算。
数字化是瑞幸扩大消费频率的另一根支柱。瑞幸表示，其新加坡手机应用已经累积190万名会员，消费者可以通过应用提前下单、领取优惠和参加会员计划。
这也是瑞幸在中国崛起的模式。截至2026年第二季度，瑞幸全球门店超过3万6000家，平均每月交易客户达到1.127亿人。单在第二季度，新加坡就增加了7家门店。
新加坡虽然市场规模远小于中国，但人口高度集中、消费力较强，企业较容易观察消费者行为。对瑞幸而言，这提供了测试选址、口味、促销方式和数字化消费模式的市场环境。
另一项变化则无法从地图上看出来：产品越来越本地化。
瑞幸表示，新加坡的整体配方与其它海外市场大致相同，但公司降低了饮料糖分。从今年1月起，新加坡菜单上的所有饮料都获得Nutri-Grade C或更健康的评级。
同时，公司推出班兰椰子拿铁（Pandan Coconut Latte）、黑芝麻焙茶拿铁（Black Sesame Hojicha Latte）和椰子拿铁（Coconut Latte）等产品。其中，椰子拿铁和“小黄油拿铁”（Little Butter Latte）推出以来销量均超过200万杯。
本地化也延伸到品牌形象。第100家门店加入娘惹元素，瑞幸推出的新加坡限定版幸运咖啡袋公仔（Lucky plush）也穿上娘惹风格服装。
瑞幸正处于中国餐饮品牌进入新加坡的洪流中。《海峡时报》报道，在新加坡经营的中国品牌数量，从2024年年中的32个增加至2025年8月的约85个，门店总数超过400家。霸王茶姬和蜜雪冰城等品牌也在同步扩张。
与上一代国际连锁品牌相比，这一轮中国品牌更强调本地口味、数字化互动和快速扩张。
瑞幸进入新加坡时，市场早已有星巴克、The Coffee Bean & Tea Leaf、Huggs，以及大量独立咖啡馆、精品咖啡烘焙商和传统咖啡店。加拿大连锁品牌Tim Hortons也在相近时期进入新加坡。
餐饮业顾问Karen Lam当时告诉媒体，瑞幸门店面积较小，并采用应用程序下单模式。在租金和人力成本高昂的新加坡，这种模式可能具有一定优势。
新加坡管理大学市场营销教育副教授拉马斯瓦米（Seshan Ramaswami） 也认为，瑞幸通过应用程序下单和外带模式，可以降低大门店租金压力，同时取得消费者数据。在竞争饱和的市场中，持续进行产品和经营模式创新十分重要。
如今，瑞幸并没有简单复制星巴克或The Coffee Bean的大型咖啡馆模式。张姜翔透露，瑞幸目前在新加坡仍以有座位的咖啡馆式门店为主，但也会继续采用不同店型，以适应不同地点。
竞争者同样在扩张。The Coffee Bean在新加坡拥有超过70家门店，其中30家全天候营业；星巴克的门店则覆盖大型购物中心、交通枢纽、医院、大学和邻里社区。
因此，对瑞幸而言，增加门店只是挑战的一部分。它还必须不断给消费者再次购买的理由。
公司先后与美禄（Milo）、皮克斯电影《玩具总动员5》以及卡通IP Quby合作，推出限时饮品和收藏品。瑞幸表示，公司越来越把门店、手机应用、社交媒体和数字渠道视为同一个消费者旅程。
截至目前，瑞幸在新加坡已有超过860名员工，远高于刚开业时的约50人。公司把品牌影响力延伸到更多社会生活场景，比如与心理卫生学院（Institute of Mental Health）及板桥医院慈善基金合作，推出患者互动项目和心理健康意识活动，并在心理卫生学院校园内为患者筹建职业技能培训空间。
这些行动说明，瑞幸在新加坡建立的已不只是一个咖啡店网络，而是试图形成更广泛的品牌存在。
新加坡是瑞幸国际扩张的起点。目前，公司在马来西亚拥有超过150家门店，在纽约有20多家。2026年第二季度，瑞幸营业收入达到159亿元人民币（约30.3亿新元），同比增长28.5%，全球门店突破3万6000家。
瑞幸在2020年财务造假丑闻后经历重整，海外市场的扩张也因此成为外界观察其业务重建的重要窗口。
在新加坡开第100家后，或许其发展更值得关注。
因为真正的挑战，不再是让新加坡消费者知道瑞幸，而是让他们在每天的生活习惯中，为瑞幸腾出一个位置。
