想尝到好吃又独到的Prata但又不知道哪吃？那就来 Upper Thomson 试试 这家Sin Ming Roti Prata吧！
据说是必吃Roti Prata，也是明星摊位。
这家位于锦发咖啡店的Sin Ming Roti Prata已经经营多年，主打各式印度穆斯林菜肴。然而，就像他们摊位的名字一样，他们更为人所知的还是他们的Prata！当然，其中最有吸引力的就数 Crispy Coin Prata Set！ Crispy Coin Prata Set ($4.50)配上6份coin pratas 并附上3种咖喱（鸡肉/羊肉/鱼肉）供大家选择，想吃得丰盛些也可以加选配料。
看着焦黄酥脆的外皮就非常诱人！当大家切开 prata 时，就可以知道他们的 prata 有多脆！尽管外皮吃起来非常酥脆，但里层还是非常地松软。
最特别的还是prata 本身还带有一丝甜度，口感更丰富。这样一来，大家就不会觉得自己在嚼著一坨面粉！再搭配上咖喱就更完美！咖喱确实与prata配合地相得益彰，但即使没有咖喱，香脆的prata本身就已经足够美味了！
想体验正宗的prata，Sin Ming Roti Prata绝对会是首选！
地址：24 Sin Ming Rd, #01-51, Singapore 570024（锦发咖啡店内）
营业时间：每天上午 6:30 至下午 6:00
Img: @okayvampie, @karenkohh
