厨房不设烟道油烟内循环,李显龙都得上档口吃饭

2021年05月12日   •   7万次阅读

新加坡有很多奇葩法规,今天深扒其中一条。

新加坡是一个让厨房电器生产商哭泣的国家。

懂新加坡的人都知道,新加坡的厨房算是摆设,没有多少人在家吃饭,因为新加坡的很多房子没有排烟管道,即便是老板住的别墅,样子再好也不一定有烟道。

没有烟道,意味着新加坡的抽油烟机工作都是内循环,只能过滤一下烟雾中的油污,可以想像一下四川人在新加坡的屋子里炒菜的情景。

吃顿饭弄得满屋子油烟,再勤快的人也经不起这份折磨。

新加坡的房子不设计烟道,这与新加坡政府推出的“无烟新加坡”的规定有关,在新加坡,只有申请牌照才允许排放油烟,可申请排油烟的一般都是商用。所以,即便你买的是价值千万新币的别墅,在家也只能小煮,想吃爆炒?请移驾外面。

新加坡主体是华人社会国家,每年在新加坡生活旅游的中国人很多,很多人都不适应这种生活方式。

“省俩钱在家做饭不香么?”

“新加坡的抽油烟机咋那么少,那么贵呢?”

有的人甚至自认罚款,也想安装一个抽油烟机,但是新加坡的规定可不是让你一次性交罚款就了事的,只要你往外排烟被邻里投诉,警察就能上你家敲门罚款,胳膊永远拗不过大腿。

当然,也有不服输的,曾经某大品牌的抽油烟机厂商与新加坡某知名媒体合作,搞了一场“拯救新加坡厨房”活动,结果可想而知。

新加坡实行一周5.5天的工作制,大家辛苦工作一天,谁还有心思跟油烟置气,所以都在外面的食堂档口吃饭了。

新加坡有很多食堂档口,解决人们的一日三餐,也得益于政策的红利,新加坡培养出几个“米其林”级别的小食档。

在法律面前,人人平等,所以新加坡的领导人李显龙也经常在小食档吃饭,吃饭时偶遇李显龙也成为新加坡人的生活日常了。

理论上讲,新加坡这条法规的目标是减少油烟排放,保护环境,但是实际情况是,每天需要吃饭的人还是那么多,烹饪产生的油烟量不会因从家里转移外面就会减少太多。

但这条法规的确产生了积极的效果,就是人们选择在外吃饭,减少了购买蔬菜的数量,也降低了食物腐败的数量,还增强了餐饮业的经济活力。

从经济角度去看,这法规真好。

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