部分小学设“城市农场”推行绿化项目 灌输食品可持续性概念

2022年07月23日   •   2052次阅读

本地一些小学推行与绿化有关的应用学习项目或生活教育项目,让学生亲身体验种植过程,并参与各种活动,了解食品可持续性的概念。

协和小学是其中一所推行类似项目的小学,该校所推行的“绿化体验,培育品德”(Character Development through Green & Experiential learning)生活教育项目让三年级至五年级的学生,通过参与社区服务及各种种植体验,培育品格,并培养环保的良好习惯。以小学五年级为例,各班学生都有机会轮流到校园操场边的城市农场,学习水耕种植的知识与技能。

协和小学科学年级主任梁莉雯表示,让学生种植可食用作物和水耕作物的同时,也能和他们一起探讨我国食品安全和可持续性的课题。

“在土地有限的新加坡,我们目前非常依赖进口食品供应。从这计划中,学生能够看到现代种植方式,已突破了土地的限制。我们现在能够在组屋顶楼、公园、甚至是学校操场边的一块空地来种植蔬菜。”

梁莉雯也说,自2017年以来,学生会把收割的蔬菜送给同学和学校的清洁工人。为了培养学生的同理心,校方也从2018年开始,把这些蔬菜送给社区中更有需要的群体。

协和小学的学生在校内城市农场旁边筛选刚收割的蔬菜。 图:吕思娴

细分主题 让学生探索体验

另一所学校颜永成小学,则通过应用学习项目“从农场到餐桌”(From Farm to Table),让学生通过细分的各种主题,探索并掌握食品可持续性的概念。

颜永成小学科学高级教师陈明辉解释说,学生知道蔬菜来源后,也能了解我国如何利用包括垂直耕种、水耕种植的技术,克服土地稀缺的挑战。

此外,学生还有机会探索食品加工过程、了解如何选择更环保的食品包装,以及学习如何从食物残渣中制造堆肥。

陈明辉说:“通过我们的计划,学生可以更深入地了解食品可持续性的重要性,以及他们所扮演的‘生态永续拥护者’(Eco Stewards)的角色。他们现在会更积极地向周围的人倡导可持续性发展。”

颜永成小学学生在校园垂直农场的种植蔬菜。 图:吕思娴

学生:对环保有更深了解

就读颜永成小学的小六生张睿翰自幼受母亲影响,而喜欢上种植,他平日也会在家种香兰叶、姜、辣椒等。看到学校有相关的课程辅助活动(CCA)后,就毅然退出合唱团,加入“小农夫”行列。

享受亲近大自然的他还会上网浏览资料,进行自学。他认为,种植蔬菜,甚至是保护环境都不是一个人的事,所有人都能互相帮助、提醒及学习。

协和小学的小五学生黄羽轩则说,学校的活动让他了解到,人人都该为社区和环保尽一份力。

“虽然我们是小学生,我们也有责任帮助他人,比如说我们会把在种植的蔬菜捐赠给有需要的人。我想鼓励其他人也这样做。”

他也从中了解到植物在生活中的重要性,进而更加珍惜盘中的食物和生活周遭的植物。

同样是小五的何歆祎表示,种植蔬菜的漫长过程不仅让她变得更有耐心和毅力,她也学会尊重环境。

“当老师或朋友和我们分享如何照顾植物时,我学到了在照顾植物时,应该做什么和不该做什么。我现在可以更好地照顾家中的植物,并与我的家人分享这些知识。”

除了这些与绿化有关的应用学习项目或生活教育项目外, 我国的小学也会通过不同项目培育学生。

明年小学一年级新生的报名活动已从上个月29日开始,一直到10月31日。有兴趣了解如何为孩子选择合适小学,家长可以浏览教育部官方网站阅读相关资料。

明年小学一年级新生的报名活动正在进行,不少小学推出应用学习和生活教育项目,灌输可持续发展知识,希望吸引学生报读。 协和小学是其中一所推行这类项目的小学,通过让三年级到五年级的学生参与社区服务和蔬菜种植等,培养他们的环保习惯。 其中,所有五年级学生可到校园操场旁的城市农场,学习水耕种植的知识和技能。

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