最近，总觉得我们在新加坡的生活中
缺少了一点什么！！！
具体也说不上是什么
就是 一股熟悉的馨香？
最近，是大马榴梿的淡季
榴梿的那种......
香飘十里油而不腻香脆可口咸甜适中甘脆爽口五味俱全酸甜可口鲜美多汁清爽可口质嫩爽口香甜软糯珍馐美味 饕餮大餐美味可口好吃香甜爽口口齿留香回味无穷玉盘珍馐秀色可餐色味俱佳垂涎欲滴八珍玉食其味无穷津津有味
这种沁人心脾的味道
根本 闻！不！到！了！
就在这时！！！
【“神秘”榴梿品种】袭岛！首次登陆新加坡
神秘榴梿来啦！大马榴梿慌了
菲律宾榴梿C位登场
大马榴梿慌了
准备抄底价提前来新迎战！
钻著大马榴梿淡季的空子
现在菲律宾榴梿 正值旺季啊啊
为了“饥渴”的岛民
小岛供应商首次
引进了菲律宾榴梿品种
【普雅 Puyat】
每天都引进5公吨
已经占据了 各大超市了
有Fairprice，Cold Storage和Gaint
快去看看你家附近的有没有~
据说昇菘也感兴趣
简直要征服全岛超市了啊喂
结果，大马榴梿慌了
原本半个月后的小旺季
提！前！来！岛！了！
据说从下周二开始
就有头茬彭亨州的猫山王来战
暂定价18-30新币/公斤
这茬榴梿水分足质量高
但是买气不旺，可能降价到
15新币/公斤
抄底了，必须吃
椰子在榴梿季到来之际
给大家一个 走心攻略！
榴 莲 全 攻 略
泰 VS 马 VS 菲
小岛市面上，基本上就
这三个产地的榴梿，哪个好？
来来来，比赛开始啦~
第一届椰子君榴梿大赛
简单介绍下各位选手：
马来西亚，泰国和菲律宾
都是榴梿出口大国
但是三者之间差别很大
这个大马榴梿还是
比较受到新马小伙伴认可
中国小伙伴pick泰国榴梿
菲律宾榴梿
一直是籍籍无名
估计只是被当地人青睐
OS：pick me pick me pick me up
受限于wuli大天朝要求
中国市面上能买到整个新鲜进口榴梿
有，且仅有 泰国榴梿
（一般就是金枕头）
中国小伙伴想吃新鲜大马榴梿？
不好意思，出门左手边打taxi
到机场后直接飞到新马地区，吃！
在中国只有冷冻大马榴梿
或者是“走私”进去的
（比如你偷偷从新加坡带回去的）
大马榴梿主要内销
或者出口到邻国也就是新加坡
一直备受岛民的青睐
到底谁是Durian King？
种类
/ 泰国榴梿 /
泰国榴梿主要是金枕头（D159）
青尼（D123）
长柄（D158）三种
但是金枕头几乎
占据了吃货们的整片江山
别的品种很少被pick
/ 菲律宾榴梿 /
讲真，菲律宾榴梿
能叫上中文名的只有这个普雅
还是因为最近在小岛火了
其他还有Kob，Duyaya
Aroncillo，这些都没听过！
/ 大马榴梿 /
大马榴梿？没多少
也就 200多种吧
名种榴梿也有快20种了
猫山王最受青睐
但是金凤和黑刺也很有实力
D24、红虾也很夯
图源：驴妈妈
品质
与其他水果一样
土壤和气候决定了榴梿的品质
加上原产地的优势
大马榴梿的品质远远高于泰国
/ 泰国 & 菲律宾榴梿 /
而且，泰国和菲律宾榴梿
都是“摘”，大马榴梿是“捡”
泰菲的榴梿7成熟采摘出口
（主要到中国）
然后，再用（乙烯）催熟
泰国榴梿经过旅途颠簸
等出现在他国超市柜台上时
有一股发酵的酒味
/ 大马榴梿 /
大马榴梿的采摘
一般讲究的是一个 “瓜熟蒂落”
等著完熟了之后
让榴梿自然掉落到网上
然后直接一车拉到大马各地
或者邻居新加坡这边
很多新加坡榴梿档都是3点开档
从大马运来的树上熟榴梿
剥壳就吃
这摘和捡之间，口感相差很多！
大马榴梿就算冷冻后再运输到中国
据说风味也丧失了一大半
口感
/ 泰国榴梿 /
金枕头甜度高，水分足
纤维多，口感较厚重
/ 菲律宾榴梿 /
这个最近在小岛很夯的普雅
口感和竹脚很像
味道偏甜像红虾
果核特别的小，划算！
菲律宾普雅
/ 大马榴梿 /
口味偏重，味道浓郁
口感绵密厚实
分甜和苦两种味道
老饕都喜欢吃苦的，后味很甜
金凤肉甜，核小口味绵密
价格
在新加坡，泰国榴梿看品质
一般 10新币/公斤起
菲律宾普雅
12-15新币/公斤
大马名种还是偏贵
猫山王一般 20新币/公斤
有些大马甘榜榴梿
还有低至1-2新币的呢
榴梿季
因为气候的原因，也巧了！
岛上榴梿旺季一般是错开的
形成了 马泰菲接力赛
NOV
9
3月初到5月初：
泰国榴梿季节
6月初到9月初：
大马榴梿季
10月初到11月底：
菲律宾榴梿季
11月中到2月中：
大马榴梿季
总体来说
/ 大马榴梿，独孤求败
泰国榴梿，中国网红
菲律宾榴梿，黑马来袭 /
但是吃惯了大马榴梿
岛民对泰国榴梿接受度很低
吐槽相当严重：
“吃起来好像土番薯
不如吃番薯leh”
“跟吃苹果差不多”
“没味。。。还不如甘榜榴梿！”
但是对这个新咖菲律宾榴梿
岛民还是比较买账的~
表示口感很像大马榴梿
性价比很高
but岛民还是觉得大马榴梿
最！好！吃！
大马榴梿
明年，据说大马榴梿有望
获批出口到中国
岛上椰友且吃且珍惜！
好！去哪吃呢？
20个超高性价比榴梿名摊
眼看着大马榴梿季要来了
