最近，總覺得我們在新加坡的生活中
缺少了一點什麼！！！
具體也說不上是什麼
就是 一股熟悉的馨香？
最近，是大馬榴槤的淡季
榴槤的那種......
香飄十里油而不膩香脆可口咸甜適中甘脆爽口五味俱全酸甜可口鮮美多汁清爽可口質嫩爽口香甜軟糯珍饈美味 饕餮大餐美味可口好吃香甜爽口口齒留香回味無窮玉盤珍饈秀色可餐色味俱佳垂涎欲滴八珍玉食其味無窮津津有味
這種沁人心脾的味道
根本 聞！不！到！了！
就在這時！！！
【「神秘」榴槤品種】襲島！首次登陸新加坡
神秘榴槤來啦！大馬榴槤慌了
菲律賓榴槤C位登場
大馬榴槤慌了
準備抄底價提前來新迎戰！
鑽著大馬榴槤淡季的空子
現在菲律賓榴槤 正值旺季啊啊
為了「饑渴」的島民
小島供應商首次
引進了菲律賓榴槤品種
【普雅 Puyat】
每天都引進5公噸
已經占據了 各大超市了
有Fairprice，Cold Storage和Gaint
快去看看你家附近的有沒有~
據說昇菘也感興趣
簡直要征服全島超市了啊喂
結果，大馬榴槤慌了
原本半個月後的小旺季
提！前！來！島！了！
據說從下周二開始
就有頭茬彭亨州的貓山王來戰
暫定價18-30新幣/公斤
這茬榴槤水分足質量高
但是買氣不旺，可能降價到
15新幣/公斤
抄底了，必須吃
椰子在榴槤季到來之際
給大家一個 走心攻略！
榴 蓮 全 攻 略
泰 VS 馬 VS 菲
小島市面上，基本上就
這三個產地的榴槤，哪個好？
來來來，比賽開始啦~
第一屆椰子君榴槤大賽
簡單介紹下各位選手：
馬來西亞，泰國和菲律賓
都是榴槤出口大國
但是三者之間差別很大
這個大馬榴槤還是
比較受到新馬小夥伴認可
中國小夥伴pick泰國榴槤
菲律賓榴槤
一直是籍籍無名
估計只是被當地人青睞
OS：pick me pick me pick me up
受限於wuli大天朝要求
中國市面上能買到整個新鮮進口榴槤
有，且僅有 泰國榴槤
（一般就是金枕頭）
中國小夥伴想吃新鮮大馬榴槤？
不好意思，出門左手邊打taxi
到機場後直接飛到新馬地區，吃！
在中國只有冷凍大馬榴槤
或者是「走私」進去的
（比如你偷偷從新加坡帶回去的）
大馬榴槤主要內銷
或者出口到鄰國也就是新加坡
一直備受島民的青睞
到底誰是Durian King？
種類
/ 泰國榴槤 /
泰國榴槤主要是金枕頭（D159）
青尼（D123）
長柄（D158）三種
但是金枕頭幾乎
占據了吃貨們的整片江山
別的品種很少被pick
/ 菲律賓榴槤 /
講真，菲律賓榴槤
能叫上中文名的只有這個普雅
還是因為最近在小島火了
其他還有Kob，Duyaya
Aroncillo，這些都沒聽過！
/ 大馬榴槤 /
大馬榴槤？沒多少
也就 200多種吧
名種榴槤也有快20種了
貓山王最受青睞
但是金鳳和黑刺也很有實力
D24、紅蝦也很夯
圖源：驢媽媽
品質
與其他水果一樣
土壤和氣候決定了榴槤的品質
加上原產地的優勢
大馬榴槤的品質遠遠高於泰國
/ 泰國 & 菲律賓榴槤 /
而且，泰國和菲律賓榴槤
都是「摘」，大馬榴槤是「撿」
泰菲的榴槤7成熟採摘出口
（主要到中國）
然後，再用（乙烯）催熟
泰國榴槤經過旅途顛簸
等出現在他國超市櫃檯上時
有一股發酵的酒味
/ 大馬榴槤 /
大馬榴槤的採摘
一般講究的是一個 「瓜熟蒂落」
等著完熟了之後
讓榴槤自然掉落到網上
然後直接一車拉到大馬各地
或者鄰居新加坡這邊
很多新加坡榴槤檔都是3點開檔
從大馬運來的樹上熟榴槤
剝殼就吃
這摘和撿之間，口感相差很多！
大馬榴槤就算冷凍後再運輸到中國
據說風味也喪失了一大半
口感
/ 泰國榴槤 /
金枕頭甜度高，水分足
纖維多，口感較厚重
/ 菲律賓榴槤 /
這個最近在小島很夯的普雅
口感和竹腳很像
味道偏甜像紅蝦
果核特別的小，划算！
菲律賓普雅
/ 大馬榴槤 /
口味偏重，味道濃郁
口感綿密厚實
分甜和苦兩種味道
老饕都喜歡吃苦的，後味很甜
金鳳肉甜，核小口味綿密
價格
在新加坡，泰國榴槤看品質
一般 10新幣/公斤起
菲律賓普雅
12-15新幣/公斤
大馬名種還是偏貴
貓山王一般 20新幣/公斤
有些大馬甘榜榴槤
還有低至1-2新幣的呢
榴槤季
因為氣候的原因，也巧了！
島上榴槤旺季一般是錯開的
形成了 馬泰菲接力賽
NOV
9
3月初到5月初：
泰國榴槤季節
6月初到9月初：
大馬榴槤季
10月初到11月底：
菲律賓榴槤季
11月中到2月中：
大馬榴槤季
總體來說
/ 大馬榴槤，獨孤求敗
泰國榴槤，中國網紅
菲律賓榴槤，黑馬來襲 /
但是吃慣了大馬榴槤
島民對泰國榴槤接受度很低
吐槽相當嚴重：
「吃起來好像土番薯
不如吃番薯leh」
「跟吃蘋果差不多」
「沒味。。。還不如甘榜榴槤！」
但是對這個新咖菲律賓榴槤
島民還是比較買帳的~
表示口感很像大馬榴槤
性價比很高
but島民還是覺得大馬榴槤
最！好！吃！
大馬榴槤
明年，據說大馬榴槤有望
獲批出口到中國
島上椰友且吃且珍惜！
好！去哪吃呢？
20個超高性價比榴槤名攤
眼看著大馬榴槤季要來了
