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狮城50年咖啡座 年中结业 有人开价70万顶手

2026/03/25
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(新加坡讯)50年历史咖啡座今年中结业,东主受访透露,已定下心要退休,有人开价70万元要顶下店铺经营,但目前仍未谈拢。

过了午餐高峰的哈芝巷依然人头攒动,附近的海南西餐厅“太子咖啡座”则正在休息,上门用午餐的人潮已散去。

“太子咖啡座”即将结业的消息传开后,东主林道柏(88岁)说,近来一天营业的10小时内,无论是附近上班族、老顾客又或是刚好经过的游客几乎络绎不绝。

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林道柏萌生退意,开业近50年的“太子咖啡座”或将走入历史。

咖啡座1977年开业,从邵氏大厦到武吉知马路的加冕购物中心,最终落户在美芝路长达15年,一路走来,林道柏亲力亲为,就连放在餐厅外的菜单都是他拿着粉笔写上。

《新明日报》报导,墙壁贴出一张张泛黄的照片显示,红星林青霞也曾是太子咖啡座的座上客。如今已迈入耄耋之年的林道柏说,随着租约将在今年7月底结束,也是时候让自己好好享受退休生活。

不过,他透露,自消息传出后,陆续有三四组人上门,有的开价70万元要顶下店铺继续经营。但林道柏认为,距离租约到期还有几个月,目前不急着拍板敲定。

“如果可以的话就顶出去,店里的东西都留给他们,如果找不到人的话,那就还给业主,心里还没有一个决定,毕竟还有一点时间。”

他也提到,店里有七八位员工,理想情况是他们能继续在这里工作,不需要担心结业后失去工作。

媒体多次报道,太子咖啡座保留了80年代的传统海南咖啡座特色,红砖墙、红白格子桌垫和褐色塑料椅子满溢古早味。

这里的“太子”招牌菜包括牛肉河粉、海南猪扒或鸡扒和炖牛尾等同样让人回味。

业主不让孩子吃苦

育有3名子女的林道柏说,孩子们的薪水丰厚,能在办公室舒服办工,何苦让他们到咖啡座打拼,只为每月赚上几千元。

他说,自己每天早上约八九时便会到店里,直到打烊才离开,有时会在店里待上超过12小时。

记者和他交谈没多久,他说道,不一会儿就得准备晚上的食材,坚持日复一日为食客献上最美味的餐食。

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