第九届新加坡米其林指南名单出炉！
共有42家餐厅和小贩荣获米其林星
比去年减少了九家
这一届只有一家餐馆首次入榜
其中有3家米其林三星餐馆
7家餐馆得两星
32家餐馆摘下一星！
另一方面
2025年Bib美食家精选 有89位获奖者 有9家是全新入选！
辣妈帮大家总结了两个奖项 分别的一些店和地址 快快收藏起来吧！
01 米其林得奖餐厅
今年共有32家餐馆和小贩获颁米其林一星，创意餐馆Omakase@Stevens首次入榜，餐馆的行政主厨有本和辉同时摘下年轻主厨大奖。
Omakase@Stevens
年轻主厨大奖得主日式餐馆行政主厨有本和辉说：“我感到很惊喜,很开心。我以法式料理为基础，用日式的食材,结合法餐的方式来料理，我希望能创造出新的菜肴。”
大华猪肉粿条面仍然是唯一荣获米其林星的小贩~
大华猪肉粿条
位于丽思卡尔顿美年酒店的粤式餐馆夏苑则连续第九次斩获一星！
夏苑
过去两年连续获得米其林一星的日式餐厅Sushi Sakuta今年则成功晋级到米其林二星。
Sushi Sakuta
日式餐馆侍酒师岩渊真说：“每天都要保持高度一致，提供高品质的食材，同时在服务方面，我们也遵循主厨的理念。我们未来想要摘三星，这是我们的梦想。”
获得米其林三星最高殊荣的餐厅维持不变，共有三家夺得，分别是Les Amis、Odette和Zén。
Les Amis
在历史悠久、技艺精湛
世界闻名的Les Amis
选择权在你手中
套餐菜单提供了各种现代法国经典菜肴
偶尔还有亚洲风味
其中简单的配料组合和
调味料突出了天然风味
地址：Shaw Centre, #01-16, 1 Scotts Road, Singapore, 228208
Zén
这位以弗朗岑闻名的名厨
在这家店内开设了他的第三家亚洲餐厅
一楼为食客提供开胃酒和开胃菜
二楼则有八道新北欧风味的海鲜
带有日本风味的洋葱菜
是一道绝妙的菜肴
其味道因质地和温度的对比而更加浓郁
地址：41 Bukit Pasoh Road, Singapore, 089855
Odette
还有什么地方比国家美术馆
更能找到新加坡餐饮界的无价之宝呢？
主厨Julien Royer及其技艺精湛的厨房
巧妙地运用了品质无可挑剔的奢华食材
创意组合、无可挑剔的技术
和精致的镀层使菜肴既优雅又令人难忘
低调而优雅的房间
由一个高度抛光的服务团队监督
提供了完美的背景
地址：National Gallery, #01-04, 1 St. Andrew's Road (entrance via Supreme Court wing's foyer), Singapore, 178957
2025米其林完整榜单
三星餐馆：
· Les Amis（法式）
· Odette（法式当代）
· Zén（欧式当代）
两星餐馆：
· Cloudstreet（创意料理）
· Jaan by Kirk Westaway（英式当代）
· Meta（韩式创意料理）
· Saint Pierre（法式当代）
· Shoukouwa（寿司）
· Sushi Sakuta（寿司）
· Thevar（创意料理）
一星餐馆：
· Alma（欧洲当代）
· Araya（创意料理）
· Born（创意料理）
· Buona Terra（意式当代）
· Burnt Ends（烧烤）
· Candlenut（娘惹餐）
· Chaleur（创意料理）
· CUT（牛扒馆）
· Esora（创意料理）
· Euphoria（创意料理）
· Hamamoto（寿司）
· 吊桥头大华猪肉粿条面（街头美食）
· Iggy’s（欧式当代）
· 御宝阁（乌节）（潮州菜）
· Jag（法式当代）
· Labyrinth（创意料理）
· 利苑（广东菜）
· Lerouy（法式当代）
· Ma Cuisine（法式）
· Marguerite（欧式当代）
· Nae:um（韩式当代）
· Nouri（创意料理）
· Omakase@Stevens（日本料理）
· Pangium（娘惹菜）
· Seroja（马来半岛料理）
· 四川饭店（川菜）
· 夏宫（粤菜）
· 夏苑（粤菜）
· Sushi Ichi（寿司）
· Waku Ghin（日式当代）
· Whitegrass（法式当代）
· Willow（亚洲当代）
02 米其林指南 平价餐厅
《米其林指南》将Bib Gourmand奖
授予提供“超值美食体验”的餐厅
让我们来看看今年
又有哪些平价好吃的餐馆入选吧！
9家新餐馆
1 Jungle Thai Food
地址：10 Ann Siang Hill, S069789
2 Kitchenman Nasi Lemak
地址: 2 Kallang Ave, S339407
3 Kotuwa
地址:46 Kim Yam Road, S239251
4 Nam Sing Hokkien Fried Mee
地址：51 Old Airport Rd, #01-12 Food Centre, Singapore 390051
5 To-Ricos Kway Chap
地址： 51 Old Airport Rd, #135, Singapore 390051
6 Sin Heng Claypot Bak Kut Teh
地址：439 Joo Chiat Road, S427652
7 Song Kee Teochew Fish Porridg
地址：500 Clemenceau Ave N, #01-37, Singapore 229495
8 Lao Fuzi Fried Kway Teow
地址：51 Old Airport Rd, #01-12 Food Centre, Singapore 390051
9 Wok Hei Hor Fun
地址:85 Redhill Ln, #01-94, Singapore 150085
还有两家餐馆也从米其林精选类别移到Bib Gourmand名单：
1 文东记
以其嫩滑的鸡肉饭而闻名，并于2024年入选米其林精选餐厅
地址：34 Whampoa W, #01-93, Singapore 330034（全岛多家门店）
2 基记面馆
以其美味的面条和叉烧而闻名，并于2024年入选米其林入选
地址：531A Upper Cross St, #02-48/49 Hong Lim Market & Food Centre, Singapore 051531
怎么样？
看见那么多美食心动了吗？
趁周末和家人朋友一起去体验吧~
