越南美食总体口味比较清淡，
少盐少油，
更能凸显食物本身的鲜美。
提到越南菜就不得不提到Pho～
走在越南的大街小巷中，
总能轻松找到一家富有特色的河粉店。
除了Pho，
越南料理中的春卷，
包括米皮春卷和油炸春卷，
还有越南三明治，
以及越式风味的火锅和烧烤，
都非常值得一试。
在中餐和本地菜汇聚的芽笼，
其实还隐藏着许多宝藏越南菜。
下面就请大家跟着舌尖的步伐，
一起去探索一番这些越式料理吧！
123 Zô Vietnamese
bbq & hotpot
首先给大家介绍的是这间越南馆子，
是由越南太太和其新加坡丈夫一同运营。
太太负责烹饪料理，
先生的话更多会与客人聊天，
推荐菜肴与上菜。
他们家的menu种类非常多，
从各色越南小食到烧烤火锅，
再到必须要有的pho以及炒菜，
选择多到眼花缭乱～
此外他们家的sauce都是手工秘制，
味道一绝，
配上烧烤和春卷简直让人胃口大开！
地址：747 Geylang Rd, Singapore 389654
官网：https://www.facebook.com/123Zo.bbq.hotpot/
Ăn Là Ghiền
这间越南小馆就在阿裕尼mrt附近，
步行的话几分钟就到了。
他们家主打火锅和BBQ，
食材选择非常丰富。
每天晚上都有很多越南人在这里聚会，
来这里的话就宛如在越南沉浸式吃饭！
火锅和BBQ的话，
他们家有多种combo set选择，
价格都非常实惠，
肉和菜的种类也很多，
适合朋友们前来小聚～
每天一直到晚上7点，
日本生蚝都有promotion哦，
$1.9就可以吃到！
地址：45 Lor 27 Geylang, Singapore 388177
官网：https://www.anlaghien.sg/
Banh Mi Thit
接下来这间从名字就可以猜到，
是一间主打“越南三明治”的小馆。
每天都有非常多的食客前来采购，
饭点来的话要做好排队拿号的准备哦～
他们家的法棍很地道，又脆又香。
大家可以选择不同的配料加到法棍里，
牛肉鸡肉培根鸡蛋火腿都可以哦～
最推荐牛肉三明治，
料足味美非常嫩！
地址：543 Geylang Rd, Singapore 389498
官网：https://www.facebook.com/banhmithitsg/
Star Pho Le
Beef Noodle Soup
接下来这间主打Pho的小馆，
跟上一间三明治属于同一个公司。
他们家的选择不多，
只有几款pho和一款Beef Stew配法棍，
但是味道都非常值得一试。
他们家的Pho看起来很清淡，
但是汤头非常浓郁，
配上赠送的紫苏、薄荷叶和罗勒，
再浇一点他们家特制的辣椒酱，
这碗越南河粉一入口就给人惊艳的感觉，
鲜味从舌尖直通大脑皮层。
地址：671 Geylang Rd, Singapore 389598
官网：https://www.facebook.com/671geylangroad/
Leisure Food Space
又是一间适合朋友小聚和放松的好地方，
他们家不仅提供各类越南美食，
还会有一些western platter和日本小食供应，
非常适合一边喝酒一边品尝各种美味。
他们家的platter都非常大，
摆满了各种丰富的小食。
选择越南小食platter的话，
里面有各类BBQ，春卷，炸鸡和各种sauce，
非常下酒！
价格的话很合理，
食物的量也挺足～
地址：2 Sims Cl, Singapore 387298
官网：https://www.facebook.com/leisurefoodspace/
Bánh Mì Bé Bi
最后要给大家介绍的这间，
也是一间非常正宗的越南摊位。
他们家主打越南三明治，
提供7种口味的三明治，
肉类的话可以选鸡肉牛肉和猪肉。
外酥里嫩且juicy，
配有胡萝卜、香菜、黄瓜和红辣椒等～
河粉有6种不同的选择，
价格的话比一般的越南小馆还会更优惠一点。
Side dishes他们家有很好吃的papaya salad，
炸鸡翅膀，炸春卷，香茅烤猪肉等等。
当然还要提到Beef Stew Baguette，
牛肉汤味道浓郁，
配上法棍吃简直绝配！
地址：375 Upper Aljunied Rd, Singapore 367860
官网：https://www.facebook.com/banhmibebi
没想到芽笼附近竟然有这么多，
“宝藏越南小馆”～
下次去到东部不妨来这些越南小馆拔草
▌图片来源：
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