越南美食總體口味比較清淡，
少鹽少油，
更能凸顯食物本身的鮮美。
提到越南菜就不得不提到Pho～
走在越南的大街小巷中，
總能輕鬆找到一家富有特色的河粉店。
除了Pho，
越南料理中的春卷，
包括米皮春卷和油炸春卷，
還有越南三明治，
以及越式風味的火鍋和燒烤，
都非常值得一試。
在中餐和本地菜匯聚的芽籠，
其實還隱藏著許多寶藏越南菜。
下面就請大家跟著舌尖的步伐，
一起去探索一番這些越式料理吧！
123 Zô Vietnamese
bbq & hotpot
首先給大家介紹的是這間越南館子，
是由越南太太和其新加坡丈夫一同運營。
太太負責烹飪料理，
先生的話更多會與客人聊天，
推薦菜肴與上菜。
他們家的menu種類非常多，
從各色越南小食到燒烤火鍋，
再到必須要有的pho以及炒菜，
選擇多到眼花繚亂～
此外他們家的sauce都是手工秘制，
味道一絕，
配上燒烤和春卷簡直讓人胃口大開！
地址：747 Geylang Rd, Singapore 389654
官網：https://www.facebook.com/123Zo.bbq.hotpot/
Ăn Là Ghiền
這間越南小館就在阿裕尼mrt附近，
步行的話幾分鐘就到了。
他們家主打火鍋和BBQ，
食材選擇非常豐富。
每天晚上都有很多越南人在這裡聚會，
來這裡的話就宛如在越南沉浸式吃飯！
火鍋和BBQ的話，
他們家有多種combo set選擇，
價格都非常實惠，
肉和菜的種類也很多，
適合朋友們前來小聚～
每天一直到晚上7點，
日本生蚝都有promotion哦，
$1.9就可以吃到！
地址：45 Lor 27 Geylang, Singapore 388177
官網：https://www.anlaghien.sg/
Banh Mi Thit
接下來這間從名字就可以猜到，
是一間主打「越南三明治」的小館。
每天都有非常多的食客前來採購，
飯點來的話要做好排隊拿號的準備哦～
他們家的法棍很地道，又脆又香。
大家可以選擇不同的配料加到法棍里，
牛肉雞肉培根雞蛋火腿都可以哦～
最推薦牛肉三明治，
料足味美非常嫩！
地址：543 Geylang Rd, Singapore 389498
官網：https://www.facebook.com/banhmithitsg/
Star Pho Le
Beef Noodle Soup
接下來這間主打Pho的小館，
跟上一間三明治屬於同一個公司。
他們家的選擇不多，
只有幾款pho和一款Beef Stew配法棍，
但是味道都非常值得一試。
他們家的Pho看起來很清淡，
但是湯頭非常濃郁，
配上贈送的紫蘇、薄荷葉和羅勒，
再澆一點他們家特製的辣椒醬，
這碗越南河粉一入口就給人驚艷的感覺，
鮮味從舌尖直通大腦皮層。
地址：671 Geylang Rd, Singapore 389598
官網：https://www.facebook.com/671geylangroad/
Leisure Food Space
又是一間適合朋友小聚和放鬆的好地方，
他們家不僅提供各類越南美食，
還會有一些western platter和日本小食供應，
非常適合一邊喝酒一邊品嘗各種美味。
他們家的platter都非常大，
擺滿了各種豐富的小食。
選擇越南小食platter的話，
裡面有各類BBQ，春卷，炸雞和各種sauce，
非常下酒！
價格的話很合理，
食物的量也挺足～
地址：2 Sims Cl, Singapore 387298
官網：https://www.facebook.com/leisurefoodspace/
Bánh Mì Bé Bi
最後要給大家介紹的這間，
也是一間非常正宗的越南攤位。
他們家主打越南三明治，
提供7種口味的三明治，
肉類的話可以選雞肉牛肉和豬肉。
外酥里嫩且juicy，
配有胡蘿蔔、香菜、黃瓜和紅辣椒等～
河粉有6種不同的選擇，
價格的話比一般的越南小館還會更優惠一點。
Side dishes他們家有很好吃的papaya salad，
炸雞翅膀，炸春卷，香茅烤豬肉等等。
當然還要提到Beef Stew Baguette，
牛肉湯味道濃郁，
配上法棍吃簡直絕配！
地址：375 Upper Aljunied Rd, Singapore 367860
官網：https://www.facebook.com/banhmibebi
沒想到芽籠附近竟然有這麼多，
「寶藏越南小館」～
下次去到東部不妨來這些越南小館拔草
▌圖片來源：
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