新加坡的米其林世界

2022年07月17日   •   2万次阅读

Zén Restaurant

Address :41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855

Contact : 65348880

Wed -Sat 12-5pm / 7-10.30pm

Restaurant Zén的用餐体验,一半是美味的菜肴,一半是用餐体验,缺一不可。关于菜肴的好滋味,前面已经说了很多。服务团队的专业与高水准,是在新加坡前所未见的。每个人对于食材、烹饪技巧、料理、酒品、酒菜的搭配等各种知识与了解,他们的笑容、亲切,都能让你留下深刻印象。

Les Amis Restaurant

Address:1Scotts Rd, #01 - 16 Shaw Centre, Singapore 228208

Contact: 67332225

Monday-Friday 12-2pm / 7-9pm

浓浓的法式餐厅装潢,加上米其林法国餐。 据说这里的料理非常适合素食者 食材新鲜 适合一家大小,朋友和恋人共同用餐

Odette Restaurant

Address:1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957

Contact : 63850498

Monday-Friday 12-1.15pm / 6.30-8.15pm

坐落在新加坡国家美术馆的‘Odette“,以粉色系为主,装潢简约,高天花还悬挂了蝴蝶装置,让整个餐厅充满着浓浓的艺术气息 。从格调到料理更点亮了用餐人的动人气氛。

Cloud Street Restaurant

Address: 84 Amoy St, Singapore 069903

Contact :65137868

Tuesday-Saturday 12.30-2.30pm / 6.30-9pm

SUMMER

餐厅以澳大利亚作家Tim Winton的小说”Cloudstreet”命名,契合了斯里兰卡大厨Rishi Naleendra于当地学艺及工作的背景。在这用餐犹如踏上一场精彩的美食之旅,各式菜肴均能展示主厨的创造力和对烹饪的热诚。在正餐之后,客人会移师到楼上享用甜点,作为旅程的总结。除了食物让人回味,酒单编排也富心思,热情友善的服务团队亦令用餐体验更臻完美。

Thevar Restaurant

Address:9 Keong Saik Rd., Singapore 089117

Contact:97508275

暂时休业中

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倘若你是一名 重口味的肉食爱好者 , 那这间现代印度融合菜就再适合不过啦。主厨Murugan Thevar , 受东南亚文化的影响颇深, 将槟城、新加坡等地的味道元素, 加到传统印度菜中。

Marguerite Restaurant

Address :18 Marina Gardens Dr, #01-09 Flower Dome, Singapore 018953

Contact:66049988

Wednesday-Saturday 12-3pm / 6-10 pm

位于滨海湾花园的花穹之中,餐室简洁优雅,绿意盎然。部分厨房置于门口处,客人抵达时会看到专业的厨师团队。主厨 Michael Wilson经验丰富,擅于选用世界各地的顶级食材烹调佳肴,味道强烈而大胆,摆盘优雅,令人留下深刻印象。酒单亦见心思,包含黎巴嫩、土耳其等不常见的藏品,更提供无酒精饮品的配对。

Naeum Restaurant

Address:161 Telok Ayer St, Singapore 068615

Contact :88305016

Tuesday-Saturday 6-10.30pm

一踏进 NAE:UM,木质装潢在暖黄色灯光的映衬下显得特别温馨,招牌下的乾花弥漫着韩系独有的唯美气息。露出阳光笑容的主厨 Louis Han 朝我们走来,一切犹如韩国偶像剧般的场景……

Reve Restaurant

Address:39 Kreta Ayer Rd, #01-01, Singapore 089002

Contact :83712588

Monday-Saturday 12-3pm / 6-10.30pm

SUMMER

餐厅装潢简约,木制天花和栅栏为空间加添几分和风气息。柜台座位环境舒适轻松,眼前便是厨师料理的身影。菜式以套餐方式呈现,日籍主厨融合了正宗的法式烹饪技巧与大量日本食材,当中,鱼类菜式特别值得推荐。团队更自制了面包和荞麦面等食品,其中荞麦面配法式鸭清汤不容错过。

Burnt Ends Restaurant

Address:7 Dempsey Rd, #01-04, Singapore 249671

Contact:62243933

没有固定营业时间 需要提前预约

HAPPY DINING

超爱烟熏海鲜美食的你 不妨心血来潮光顾新加坡的 Burnt Ends 包你离开时脑满肠肥。这家主打澳式烧烤的 ‘亚洲五十最佳餐厅“ 由美食界大厨江振诚开设,助理则是习练于 Asador Etxerbarri的Dave Pynt担任

Euphoria Restaurant

Address:76 Tras St, Singapore 079015

Available for online reservation only

Tuesday-Saturday 12.30-2.30pm / 6.30-11pm

亲密的土色调空间与新加坡植物园的Corner House一致。Euphoria餐厅位于Tras街一栋经过精心修复的店屋的底层,温暖、蜿蜒、镀金装饰也为热带风情注入时尚现代气息。

La Dame de Pic

Address :1 Beach Rd, Singapore 189673

Contact : 63371886

Wednesday-Saturday 12.00-1.45pm / 6.30-8.45pm

SUMMER

La Dame de Pic 现代时尚的餐厅位于酒店主楼的餐厅里,其设计精美,有着优雅柔和的色调,展现了安妮·索菲最喜欢的颜色和材料:柔和的色调和自然的装饰元素,犹如皮革或木材。作为米其林星级厨师的第三代传人,安妮·索菲·皮克继承了祖父和父亲的足迹,完美地反映了新加坡莱佛士酒店丰富的传统。

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