新加坡的米其林世界

2022年07月17日   •   2萬次閱讀

Zén Restaurant

Address :41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855

Contact : 65348880

Wed -Sat 12-5pm / 7-10.30pm

Restaurant Zén的用餐體驗,一半是美味的菜肴,一半是用餐體驗,缺一不可。關於菜肴的好滋味,前面已經說了很多。服務團隊的專業與高水準,是在新加坡前所未見的。每個人對於食材、烹飪技巧、料理、酒品、酒菜的搭配等各種知識與了解,他們的笑容、親切,都能讓你留下深刻印象。

Les Amis Restaurant

Address:1Scotts Rd, #01 - 16 Shaw Centre, Singapore 228208

Contact: 67332225

Monday-Friday 12-2pm / 7-9pm

濃濃的法式餐廳裝潢,加上米其林法國餐。 據說這裡的料理非常適合素食者 食材新鮮 適合一家大小,朋友和戀人共同用餐

Odette Restaurant

Address:1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957

Contact : 63850498

Monday-Friday 12-1.15pm / 6.30-8.15pm

坐落在新加坡國家美術館的『Odette「,以粉色係為主,裝潢簡約,高天花還懸掛了蝴蝶裝置,讓整個餐廳充滿著濃濃的藝術氣息 。從格調到料理更點亮了用餐人的動人氣氛。

Cloud Street Restaurant

Address: 84 Amoy St, Singapore 069903

Contact :65137868

Tuesday-Saturday 12.30-2.30pm / 6.30-9pm

SUMMER

餐廳以澳大利亞作家Tim Winton的小說」Cloudstreet」命名,契合了斯里蘭卡大廚Rishi Naleendra於當地學藝及工作的背景。在這用餐猶如踏上一場精彩的美食之旅,各式菜肴均能展示主廚的創造力和對烹飪的熱誠。在正餐之後,客人會移師到樓上享用甜點,作為旅程的總結。除了食物讓人回味,酒單編排也富心思,熱情友善的服務團隊亦令用餐體驗更臻完美。

Thevar Restaurant

Address:9 Keong Saik Rd., Singapore 089117

Contact:97508275

暫時休業中

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倘若你是一名 重口味的肉食愛好者 , 那這間現代印度融合菜就再適合不過啦。主廚Murugan Thevar , 受東南亞文化的影響頗深, 將檳城、新加坡等地的味道元素, 加到傳統印度菜中。

Marguerite Restaurant

Address :18 Marina Gardens Dr, #01-09 Flower Dome, Singapore 018953

Contact:66049988

Wednesday-Saturday 12-3pm / 6-10 pm

位於濱海灣花園的花穹之中,餐室簡潔優雅,綠意盎然。部分廚房置於門口處,客人抵達時會看到專業的廚師團隊。主廚 Michael Wilson經驗豐富,擅於選用世界各地的頂級食材烹調佳肴,味道強烈而大膽,擺盤優雅,令人留下深刻印象。酒單亦見心思,包含黎巴嫩、土耳其等不常見的藏品,更提供無酒精飲品的配對。

Naeum Restaurant

Address:161 Telok Ayer St, Singapore 068615

Contact :88305016

Tuesday-Saturday 6-10.30pm

一踏進 NAE:UM,木質裝潢在暖黃色燈光的映襯下顯得特別溫馨,招牌下的乾花瀰漫著韓系獨有的唯美氣息。露出陽光笑容的主廚 Louis Han 朝我們走來,一切猶如韓國偶像劇般的場景……

Reve Restaurant

Address:39 Kreta Ayer Rd, #01-01, Singapore 089002

Contact :83712588

Monday-Saturday 12-3pm / 6-10.30pm

SUMMER

餐廳裝潢簡約,木製天花和柵欄為空間加添幾分和風氣息。櫃檯座位環境舒適輕鬆,眼前便是廚師料理的身影。菜式以套餐方式呈現,日籍主廚融合了正宗的法式烹飪技巧與大量日本食材,當中,魚類菜式特別值得推薦。團隊更自製了麵包和蕎麥麵等食品,其中蕎麥麵配法式鴨清湯不容錯過。

Burnt Ends Restaurant

Address:7 Dempsey Rd, #01-04, Singapore 249671

Contact:62243933

沒有固定營業時間 需要提前預約

HAPPY DINING

超愛煙燻海鮮美食的你 不妨心血來潮光顧新加坡的 Burnt Ends 包你離開時腦滿腸肥。這家主打澳式燒烤的 『亞洲五十最佳餐廳「 由美食界大廚江振誠開設,助理則是習練於 Asador Etxerbarri的Dave Pynt擔任

Euphoria Restaurant

Address:76 Tras St, Singapore 079015

Available for online reservation only

Tuesday-Saturday 12.30-2.30pm / 6.30-11pm

親密的土色調空間與新加坡植物園的Corner House一致。Euphoria餐廳位於Tras街一棟經過精心修復的店屋的底層,溫暖、蜿蜒、鍍金裝飾也為熱帶風情注入時尚現代氣息。

La Dame de Pic

Address :1 Beach Rd, Singapore 189673

Contact : 63371886

Wednesday-Saturday 12.00-1.45pm / 6.30-8.45pm

SUMMER

La Dame de Pic 現代時尚的餐廳位於酒店主樓的餐廳里,其設計精美,有著優雅柔和的色調,展現了安妮·索菲最喜歡的顏色和材料:柔和的色調和自然的裝飾元素,猶如皮革或木材。作為米其林星級廚師的第三代傳人,安妮·索菲·皮克繼承了祖父和父親的足跡,完美地反映了新加坡萊佛士酒店豐富的傳統。

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