冲鸭!江湖人称“天下第一鸭”的爱尔兰鸭,已经抵达狮城Duckland

2019-12-21     14,553

肥嫩嫩油滋滋的烤鸭 冒着刚出炉的白气

蘸上各色酱料 再卷上一张热腾腾的饼皮

啊~~~ 怕是神仙都难以抵挡的美味吧?

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今天小妹要来探店的就是这么一家

著名“鸭店” 这里的鸭都是号称“天下第一鸭”

的爱尔兰鸭 而且全部来自有名的

银山农场 Silver Hill Farm

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关于银山农场还有一个小故事:据说这里的鸭子全部是由六只血统最佳、品质最高等的鸭子繁育而来,慢慢地形成了银山农场的独有品种,鸭香馥郁,鸭肉滑嫩。这便是这里鸭子闻名世界的秘密啦。

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而正牌的“银山农场鸭” 在这间同乐旗下的餐厅

Duckland 爱尔鸭

就可以吃到!品种和做法还特别多!

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来来来 掏出小本子准备好做笔记吧

最强Duckland“百鸭宴”攻略新鲜出炉啦

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‖ 如果你钟爱经典吃法 ‖

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不消说,爱尔兰鸭的最经典吃法就是炭火烤了。焦酥的外皮+柔软滑嫩的内里,是这里爱尔兰烤鸭的标配!油滋滋的鸭子一端上桌,香气就弥漫在空气中,这种感觉超幸福~~

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烤鸭一定要趁热食用哦,可以尝到鸭皮酥脆的口感。有微微的炙烤的焦香,更多的是肥嫩浓郁的味觉体验。鸭肉非常松软,绵绵的在口中融化,回味悠长。

四种口味蘸酱,满足你的味蕾

甜味果酱

咸鲜酱油

创新芥末

经典辣酱

四种口味的蘸酱,从最经典的中式酱油,到辣椒、果酱甚至是不太常见的芥末酱,四种吃法,让你一次享用!小妹最爱甜甜的果酱,给鸭肉增添了一丝鲜甜,更能衬托出鸭子的肥嫩浓郁却完全不腻

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一份烤鸭,绝对是餐桌上的主角啦。享用过烤鸭,一餐饭才算进入正题~~ 无论如何都要来尝试一下!

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‖ 鸭子居然还能这么吃? ‖

Duckland把中式烹饪和爱尔兰风味、经典西餐结合起来,推出了多款在别处很难吃到的新式吃法!快来尝尝鲜。

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首先要说的就是这里久负盛名的“香酥鸭”啦!相比于烤鸭,香酥鸭的外皮经过炸制,更加酥脆,也更多一分焦香。而且还有独家食用秘籍!

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店里的小哥哥会先帮你把鸭肉捣碎成细丝。捣的过程中,鸭皮发出滋滋的响声,超级诱人!空气中也慢慢弥漫出鸭肉馥郁的香味。将鸭肉和腌渍好的洋葱、瓜条和酱料一起,用饼皮卷成小卷后食用。丰富的滋味,回味无穷哟。

吃过鹅肝的你,尝试过鸭肝吗?

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厚厚一块鸭肝,搭配烤到焦酥的面包,Duckland这款鸭肝膏用来涂抹面包,味道真的还蛮独特!

和鹅肝对于口感绵密的要求不同,鸭肝主要是品尝香味。这里的鸭肝质感比较细滑,风味浓郁。蘸上凤梨酱后味道更加丰富。

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想来碗开胃汤品?来点这份咸菜鸭汤准没错!入口竟是酸味突出,特别爽口。搭配鸭肉和各种酸腌蔬菜,暖胃又健康。小妹看到照片想起酸溜溜的汤汁香味,还忍不住要咽口水~

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华夫饼是经典的西式小食,甜品和早餐里都有TA的身影。喜欢吃华夫饼的小伙伴们,大概也很少听说油封鸭腿和华夫饼的组合吧?

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油封鸭腿是法式料理里的经典菜肴,将鸭腿放在鸭油中腌制,再经过烤箱低温慢烤数小时而成,得到皮酥肉嫩、鸭香浓郁的效果。吃前在华夫饼上淋上蜜汁,更丰富美味!

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‖ 一人食,同样选择多多 ‖

如果你看到上面的菜肴,误以为这里只适合朋友和家庭聚会,那可就错了哦。一个人,也可以来这里享用一人份鸭肉美味!

鸭油炒就,鸭骨熬成

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一人食经典菜肴,小妹首推鸭肉炒饭!你知道吗?用来炒饭的油也是选用鸭油,所以自带馥郁的浓香。鸭肉、鸭皮、各种蔬菜和米饭粒翻炒均匀,油香四溢,营养健康。

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鸭粥最适合雨天一个人享用,可别小看TA,这是师傅用鸭骨经几个小时熬制而成的,因而带有浓郁的鸭子香味。而且粥上的油条炸得金黄金黄特别脆,为了油条也要试!

一人食鸭肉之最佳选项

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不过如果是一个人想好好吃顿鸭子,那么小妹建议你来份烧鸭面。一大盘鸭肉完全可以满足肉食动物们对“肉”的需求,可以搭配汤面或干面,两种选择哟。

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传统的意大利面肉酱面一般选用猪肉,这里用到的却是鸭肉!浓浓的番茄香,点缀一点松露,浓香让人垂涎。

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‖ 朋友聚会,绝不能少的小食 ‖

锵锵锵,接下来要隆重介绍的就是两份小妹最爱的小食:炸鸭翅和炸鸭舌!吃惯了卤味的小妹,第一次吃油炸的做法就爱上了。酥酥的外皮,辣辣的味道,特别适合盆友们小聚时边啃边聊天

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提到聊天就不能不说Duckland的饮料,这里既有各种美美的非酒精饮料,也有爱尔兰啤酒和威士忌。吃吃喝喝,超尽兴。

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除了必吃的“鸭菜”,还有爱尔兰风味炖羊肉、经典西餐Fish & Chip以及各式沙拉,小妹觉得羊肉独特的味道用来搭配鸭子很合适。清爽的沙拉也可以稍解肉类的油腻。

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‖ 这是一家很清新的店儿 ‖

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Duckland在狮城全岛共有三家分店,分别位于United Square、Paya Lebar Quarter和Resorts World Sentosa。店面的装潢清新简约,用餐很舒适。

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各种鸭子元素把店里装点得非常活泼,萌萌哒看着心情就超好,用餐聚会气氛十足。

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来RWS店的小伙伴,千万别怕岛上太大找不到方向。就在Casino的计程车停靠点旁边就是啦,简直不要太方便!

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肥嘟嘟的鸭子+创意菜肴+各式小食饮品+舒适用餐氛围,堪称狮城最不可错过的一家“鸭店”啦!

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即日起至2020年3月31日

在Duckland任意一家分店用餐

转发本帖到朋友圈,并在结账时出示

即可获得85折的优惠

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*福利期限:截止到2020年3月31日

*福利不可在Public holiday及Public Holiday eve使用

*活动最终解释权归Duckland和舌尖上的狮城所有

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Eat More Duck, Get More Luck!

多吃鸭,好运来!

爱尔鸭 Duckland

United Square一店

地址:101 Thomson Road, B1-09&64/65 United Square Shopping Mall, Singapore 307591

营业时间:每天:11am - 10pm(Last order:9.30pm)

电话:+65 6259 5668

Paya Lebar Quarter二店

地址:Paya Lebar Quarter, #B2-33, 10 Paya Lebar Road, Singapore 409057

营业时间:每天:11am - 10pm(Last order:9.30pm)

电话:+65 6909 8932

Resorts World Sentosa三店

地址:Resorts World Sentosa, #B1-222 / 223, 26 Sentosa Gateway, Singapore 098138

营业时间:每天:10.30am - 10.30pm(Last order:10pm)

电话:+65 6261 5168

* 2020年1月1日起,RWS店将推出精选早餐套餐,供应时段为8.30am-10.30pm(Last order:10pm)

(本帖图片归舌尖上的狮城所有,盗图必究)

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