肥嫩嫩油滋滋的烤鴨 冒著剛出爐的白氣
蘸上各色醬料 再卷上一張熱騰騰的餅皮
啊~~~ 怕是神仙都難以抵擋的美味吧？
今天小妹要來探店的就是這麼一家
著名「鴨店」 這裡的鴨都是號稱「天下第一鴨」
的愛爾蘭鴨 而且全部來自有名的
銀山農場 Silver Hill Farm
關於銀山農場還有一個小故事：據說這裡的鴨子全部是由六隻血統最佳、品質最高等的鴨子繁育而來，慢慢地形成了銀山農場的獨有品種，鴨香馥郁，鴨肉滑嫩。這便是這裡鴨子聞名世界的秘密啦。
而正牌的「銀山農場鴨」 在這間同樂旗下的餐廳
Duckland 愛爾鴨
就可以吃到！品種和做法還特別多！
來來來 掏出小本子準備好做筆記吧
最強Duckland「百鴨宴」攻略新鮮出爐啦
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‖ 如果你鍾愛經典吃法 ‖
不消說，愛爾蘭鴨的最經典吃法就是炭火烤了。焦酥的外皮+柔軟滑嫩的內里，是這裡愛爾蘭烤鴨的標配！油滋滋的鴨子一端上桌，香氣就瀰漫在空氣中，這種感覺超幸福~~
烤鴨一定要趁熱食用哦，可以嘗到鴨皮酥脆的口感。有微微的炙烤的焦香，更多的是肥嫩濃郁的味覺體驗。鴨肉非常鬆軟，綿綿的在口中融化，回味悠長。
四種口味蘸醬，滿足你的味蕾
甜味果醬
咸鮮醬油
創新芥末
經典辣醬
四種口味的蘸醬，從最經典的中式醬油，到辣椒、果醬甚至是不太常見的芥末醬，四種吃法，讓你一次享用！小妹最愛甜甜的果醬，給鴨肉增添了一絲鮮甜，更能襯托出鴨子的肥嫩濃郁卻完全不膩。
一份烤鴨，絕對是餐桌上的主角啦。享用過烤鴨，一餐飯才算進入正題~~ 無論如何都要來嘗試一下！
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‖ 鴨子居然還能這麼吃？ ‖
Duckland把中式烹飪和愛爾蘭風味、經典西餐結合起來，推出了多款在別處很難吃到的新式吃法！快來嘗嘗鮮。
首先要說的就是這裡久負盛名的「香酥鴨」啦！相比於烤鴨，香酥鴨的外皮經過炸制，更加酥脆，也更多一分焦香。而且還有獨家食用秘籍！
店裡的小哥哥會先幫你把鴨肉搗碎成細絲。搗的過程中，鴨皮發出滋滋的響聲，超級誘人！空氣中也慢慢瀰漫出鴨肉馥郁的香味。將鴨肉和腌漬好的洋蔥、瓜條和醬料一起，用餅皮捲成小卷後食用。豐富的滋味，回味無窮喲。
吃過鵝肝的你，嘗試過鴨肝嗎？
厚厚一塊鴨肝，搭配烤到焦酥的麵包，Duckland這款鴨肝膏用來塗抹麵包，味道真的還蠻獨特！
和鵝肝對於口感綿密的要求不同，鴨肝主要是品嘗香味。這裡的鴨肝質感比較細滑，風味濃郁。蘸上鳳梨醬後味道更加豐富。
想來碗開胃湯品？來點這份鹹菜鴨湯准沒錯！入口竟是酸味突出，特別爽口。搭配鴨肉和各種酸腌蔬菜，暖胃又健康。小妹看到照片想起酸溜溜的湯汁香味，還忍不住要咽口水~
華夫餅是經典的西式小食，甜品和早餐里都有TA的身影。喜歡吃華夫餅的小夥伴們，大概也很少聽說油封鴨腿和華夫餅的組合吧？
油封鴨腿是法式料理里的經典菜肴，將鴨腿放在鴨油中腌制，再經過烤箱低溫慢烤數小時而成，得到皮酥肉嫩、鴨香濃郁的效果。吃前在華夫餅上淋上蜜汁，更豐富美味！
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‖ 一人食，同樣選擇多多 ‖
如果你看到上面的菜肴，誤以為這裡只適合朋友和家庭聚會，那可就錯了哦。一個人，也可以來這裡享用一人份鴨肉美味！
鴨油炒就，鴨骨熬成
一人食經典菜肴，小妹首推鴨肉炒飯！你知道嗎？用來炒飯的油也是選用鴨油，所以自帶馥郁的濃香。鴨肉、鴨皮、各種蔬菜和米飯粒翻炒均勻，油香四溢，營養健康。
鴨粥最適合雨天一個人享用，可別小看TA，這是師傅用鴨骨經幾個小時熬制而成的，因而帶有濃郁的鴨子香味。而且粥上的油條炸得金黃金黃特別脆，為了油條也要試！
一人食鴨肉之最佳選項
不過如果是一個人想好好吃頓鴨子，那麼小妹建議你來份燒鴨面。一大盤鴨肉完全可以滿足肉食動物們對「肉」的需求，可以搭配湯麵或乾麵，兩種選擇喲。
傳統的義大利面肉醬面一般選用豬肉，這裡用到的卻是鴨肉！濃濃的番茄香，點綴一點松露，濃香讓人垂涎。
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‖ 朋友聚會，絕不能少的小食 ‖
鏘鏘鏘，接下來要隆重介紹的就是兩份小妹最愛的小食：炸鴨翅和炸鴨舌！吃慣了滷味的小妹，第一次吃油炸的做法就愛上了。酥酥的外皮，辣辣的味道，特別適合盆友們小聚時邊啃邊聊天！
提到聊天就不能不說Duckland的飲料，這裡既有各種美美的非酒精飲料，也有愛爾蘭啤酒和威士忌。吃吃喝喝，超盡興。
除了必吃的「鴨菜」，還有愛爾蘭風味燉羊肉、經典西餐Fish & Chip以及各式沙拉，小妹覺得羊肉獨特的味道用來搭配鴨子很合適。清爽的沙拉也可以稍解肉類的油膩。
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‖ 這是一家很清新的店兒 ‖
Duckland在獅城全島共有三家分店，分別位於United Square、Paya Lebar Quarter和Resorts World Sentosa。店面的裝潢清新簡約，用餐很舒適。
