油炸“可食用牙签”风靡韩国 食品局:切勿效仿

2024年02月09日   •   1539次阅读

新加坡食品局呼吁消费者不要效彷韩国,把“可食用牙签”当零食吃。(取自8视界新闻网)

(新加坡讯)基于韩国食品部以食品安全为由,建议该国人民不要把“可食用牙签”当零食吃后,新加坡食品局也呼吁该国消费者不要效仿。

《8视界新闻网》报导,韩国网络近期掀起一阵风潮,有网民将以淀粉制作的“可食用牙签”油炸后当零食吃。

新加坡食品局表示,当地没有进口售卖这类产品,“可食用牙签”也不被当局列为食物或食品。

《8视界新闻网》记者上网搜寻时,发现有电商平台售卖“可食用牙签”。

对此,新加坡食品局呼吁消费者从电商平台购买未经当局验证的食品时,须对所涉及的风险小心谨慎,也应搜寻更多相关讯息,做出明智决定。

新加坡南洋理工大学食品科技计划主任陈维宁教授说,虽然牙签标榜以淀粉制作而成,但并非所有淀粉都能安全食用。

“东南亚、马来西亚、新加坡吃的‘keropok’,它的淀粉就是用来做食物的,所以它的食安是相当可靠的,但在韩国用来做牙签的淀粉成分,食安考量还需验证。”

新加坡南洋理工学院应用科学系副主任许明哲认为,这类牙签很有可能添加了其他的化学剂。

“这种淀粉制作成的牙签,通常含有其他的化学结合剂,是因为要保持它的形状和产品的耐久性,这些化学结合剂可能不是食品级别的化学剂,在食安上有一点风险。:

他说,要是消费者已经购买了这类产品,仍可以把它当成一般的牙签来使用。

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