受访的本地年轻人一致认为，在传统食堂点餐是学习机会，新模式可能会让学生失去掌握社交技能的机会。（图：董励萱）
本地一些学校引进中央厨房供餐模式，近期就有学校的餐盒菜色引起热议，受访的本地年轻人一致认为，在传统食堂点餐是学习机会，新模式可能会让学生失去掌握社交技能的机会。
目前有13所学校从这个月起推行中央厨房模式，缓解小贩不足和排队时间长的问题。学生或家长可以通过校园订餐平台预订餐盒，学生到了休息时间就能到机器自动取餐。
就读义安理工学院会计系的王宜錞说，以前学校里的食堂模式能让学生们通过点餐学习社交和沟通技能，但如果以后校园里都是餐盒模式，学生如果遇到复杂的情况，可能不知道如何应对。
另一名理工学院学生廖若廷则说，食堂摊贩比较有人情味。
“我常常买中学食堂里的菜饭，那个（摊位的）阿姨就认识我了，有时候就会给我免费的菜。”
她也分享说，自己小学的时候没有勇气一个人在外面点餐，但从中学开始学习在学校食堂买食物，慢慢累积信心，之后才有勇气到外面买食物。
19岁的吕彦德则说，新模式下学生在取餐时没有机会跟人交流。
“通常在外面买食物也要跟人讲话，如果从小学开始就没有这样的训练，你出去社会就会很难（适应）。”
虽然中央厨房模式下能减少学生等餐时间，一些受访年轻人则觉得休息时间和朋友排队等餐，是童年回忆的一部分。
理工学院学生陈姿丽就说：“我会怀念和朋友在食堂摊位前排队，一起等食物，等得不耐烦，大家下课后一起跑去食堂（的感觉）。”
日前，华侨中学的预制午餐饭盒引起争议，有学生抱怨菜色和味道，也有网民质疑分量和营养是否充足。校方表示正在与供应商新翔集团合作改进，按照学生的偏好来改良菜单。
大部分受访年轻人仍不能接受休息时间吃餐盒，他们表示，如果学校提供的餐盒卖相不好或不好吃，会选择自己带食物或放学后才到校外吃。有人则指出，如果是混合食堂模式，会尽可能选择购买熟食摊位的食物。
就读义安理工学院三年级的王靖情指出，在网上看到一些学校提供的餐盒照片，选项还是蛮多的，可以接受。但如果是鉴于小贩人手不足的问题，必须推出中央厨房模式，还是能理解并且接受。
