受訪的本地年輕人一致認為，在傳統食堂點餐是學習機會，新模式可能會讓學生失去掌握社交技能的機會。（圖：董勵萱）
本地一些學校引進中央廚房供餐模式，近期就有學校的餐盒菜色引起熱議，受訪的本地年輕人一致認為，在傳統食堂點餐是學習機會，新模式可能會讓學生失去掌握社交技能的機會。
目前有13所學校從這個月起推行中央廚房模式，緩解小販不足和排隊時間長的問題。學生或家長可以通過校園訂餐平台預訂餐盒，學生到了休息時間就能到機器自動取餐。
就讀義安理工學院會計系的王宜錞說，以前學校里的食堂模式能讓學生們通過點餐學習社交和溝通技能，但如果以後校園裡都是餐盒模式，學生如果遇到複雜的情況，可能不知道如何應對。
另一名理工學院學生廖若廷則說，食堂攤販比較有人情味。
「我常常買中學食堂里的菜飯，那個（攤位的）阿姨就認識我了，有時候就會給我免費的菜。」
她也分享說，自己小學的時候沒有勇氣一個人在外面點餐，但從中學開始學習在學校食堂買食物，慢慢累積信心，之後才有勇氣到外面買食物。
19歲的呂彥德則說，新模式下學生在取餐時沒有機會跟人交流。
「通常在外面買食物也要跟人講話，如果從小學開始就沒有這樣的訓練，你出去社會就會很難（適應）。」
雖然中央廚房模式下能減少學生等餐時間，一些受訪年輕人則覺得休息時間和朋友排隊等餐，是童年回憶的一部分。
理工學院學生陳姿麗就說：「我會懷念和朋友在食堂攤位前排隊，一起等食物，等得不耐煩，大家下課後一起跑去食堂（的感覺）。」
日前，華僑中學的預製午餐飯盒引起爭議，有學生抱怨菜色和味道，也有網民質疑分量和營養是否充足。校方表示正在與供應商新翔集團合作改進，按照學生的偏好來改良菜單。
大部分受訪年輕人仍不能接受休息時間吃餐盒，他們表示，如果學校提供的餐盒賣相不好或不好吃，會選擇自己帶食物或放學後才到校外吃。有人則指出，如果是混合食堂模式，會儘可能選擇購買熟食攤位的食物。
就讀義安理工學院三年級的王靖情指出，在網上看到一些學校提供的餐盒照片，選項還是蠻多的，可以接受。但如果是鑒於小販人手不足的問題，必須推出中央廚房模式，還是能理解並且接受。
