新加坡这16种奇葩水果,你吃过几个?最全吃榴梿攻略拿好不谢~

2018-05-29     5,016

新加坡有很多

热带/进口奇葩水果

你都吃过么

新加坡这16种奇葩水果,你吃过几个?最全吃榴梿攻略拿好不谢~

虽然你天天“品尝”椰子

吃火龙妹

但是值得一吃的水果

还有很多很多很多……

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最近,热带水果之王

榴梿中的战斗机 猫山王

更是价格狂跌到没朋友

10块钱一个 比本椰的头还大

还不快去品尝?

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在为大家奉上 最全榴梿攻略前

先来一睹新加坡奇葩水果们

婀娜多姿的风采

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珍奇异果大搜罗

菠萝蜜

—— Jackfruit ——

波若菠萝蜜~

很多椰友表示

刚来新加坡的时候

分不清这玩意和榴梿

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菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝

肉质软滑,有嚼头

吃起来有麦芽糖

并带有蜂蜜的甜香味浓之感

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但是菠萝蜜也很难开

如果买一整个回来就很虐

果皮下面有一层粘稠的白色粘液

粘在刀上都不容易洗掉

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蛇皮果

—— Palmae ——

这个水果的果皮

像是蛇皮一样

所有剥起来会有点胆怯

看起来好像有生命一样

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果实非常的扎实

回味甘甜

还有点发酵过的味道

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一般就是生吃

也可以用来酿酒,做蜜饯

成熟期在超市和果摊随处可见

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龙宫果

—— Longkong ——

椰子第一次看到这货

以为这是一串东南亚土豆

后来知道是同类,水果!

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在水果摊很常见

肉质很嫩,有点像荔枝

吃完了手会黏黏的

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味道就是酸酸甜甜

比看起来的要好吃

水果不可貌相

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金刚香蕉

—— Banana ——

皮质非常的硬

颜色是红色的

看起来战斗力很强的样子

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味道和一般的香蕉

没有太大的区别

感觉要稍微干涩一些

吃完了觉得很饱

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非洲角瓜

—— Cucumis metuliferus ——

这个水果外表很不羁

里面也是让人很惊艳

同样是水果

椰子表示非常的服气

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不过果肉非常的甘甜

酸酸甜甜很多汁

可以直接用吸管喝

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释迦果

—— Sugar apple ——

长的像恶魔果实一样

其实内心却非常的甜

释迦果真心是

甜的齁人

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这个果子有个

女孩子超爱的功效

就是抗氧化

是吃了可以变美美的水果哦

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红毛榴梿

—— Soursop ——

这个水果很少听说

有人是买一整个来吃

这边一般都是喝果汁

新加坡的果汁摊都有

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味道非常的醇厚浓郁

酸酸甜甜的很刺激

据说还有抗癌奇效

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百香果

—— Passion Fruit ——

之所以叫百香果

就是一口尝下去

能够尝出很多水果的味道

见仁见智

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直接吃感觉有点酸

但是用来做果酱

还有做气泡水饮品

是非常惊艳的喏

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莲雾

—— Syzygium samarangense ——

也叫做水翁

长的有点像苹果

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吃起来非常香脆

是很解渴的水果

非常的多汁

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榴梿

—— Durian ——

说起水果

怎么能不提我们的王者?

榴梿是新加坡人的最爱

隔着屏幕都闻到了味道

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上到70岁老人

下到几岁的小孩

都喜欢吃榴梿

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还有一些水果

也可谓是让人惊艳

红毛丹

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番石榴

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山竹

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诺丽

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无花果

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手指葡萄

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其他水果再妖艳

大家对于榴梿的喜爱

才是滔滔不绝的

今天椰子就给大家来一个

榴梿攻略,可好?

好的,就这么愉快的决定了

而且最近因为马来西亚天气热

非常感人的

多出了一个榴梿季

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榴梿的价格更是美美的

猫山王最低9新币/公斤

很多摊主卖10块一个

简直是不吃都亏了

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之前,中国小伙伴

比较推崇的品种是

泰国金枕头

最近猫山王在中国

也是大火特火

新加坡的榴梿

一般都是马来西亚的品种

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新加坡常见榴梿品种

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猫山王

本地人最爱的品种

敢叫做“王”

肯定有过人之处

入口微苦,回味甘甜的品种

口感绵柔,果肉柔滑,果核很小

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黑刺

据说是唯一能和猫山王

相抗衡的品种了

不过产量不高

是非常稀有的品种

味道非常的浓郁

口感非常的甘甜

肉质紧实,很多人表示比猫山王

还要好吃呢

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金凤

这个品种的榴梿是甜的

个头特别小

核也特别的小

价格比猫山王低一点而已

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D24

D24经常被用来

做点心,蛋糕和巧克力

味道和猫山王比较相近

先苦后甜口感不腻

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红虾

口味比较甜

果肉呈现偏红色

但是口感不是特别的绵密

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葫芦

形状长得像葫芦

果肉比较厚实

味道也是偏苦的

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D101

D101的味道比较淡

比较容易让人接受

口感顺滑,如奶油一般

很容易让人上瘾哒

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XO

外壳薄且呈棕色,口感湿润

尝起来就像法国白兰地

这也是为什么取名XO

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苏丹王

种子大,肉很薄

口感非常的干

味道是偏苦的

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竹脚

味道略苦

果肉比较顺滑

但是不是说非常的绵软

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乡村榴梿

价格非常便宜

有时候甚至才几块钱一个

味道口感都差一些

但是解馋来讲不错

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榴梿摊位推荐

介绍了榴梿品种

椰子看到了大家的口水

那么要去哪里吃榴梿

味道好价格合理还不会被坑呢

椰子综合了下网友的评价

甄选了十个榴梿摊

大家快看看有没有家附近的吧

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注意~ 一些摊位只做旺季

大家在附近就顺便去看看

如果特地跑过去吃

记得去之前联络好!

确保摊位有开门喏

Ah seng 榴梿

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本地最知名的榴梿摊之一

位于金茂market

老板就叫ah seng

卖的品种包括猫山王,D24等

由于太过受欢迎

每天上货通常在前一天

就被预定一空

去排队只能靠运气

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Tips:每天上货时间6pm,早去可能没货啊。

地址:Ghim Moh Market

电话 9465 6160

717 trading

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老牌榴梿摊

老板从1970s就开始卖榴梿

主打高端榴梿

全岛可见的717榴梿甜品店

就是它旗下的

店面走的是复(po)古(lan)

路边摊风格

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地址:#01-01 Highland Centre, 22 Yio Chu Kang Road

Contact: 96751821

Ah Teck durian

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这家赢得了不少回头客

请认准金字的老树榴梿招牌

主营猫山王及各种老树榴梿

关于老树榴梿

椰子君也很奇怪这老树究竟是什么品种

实际上真的只是很老的榴梿树

产的榴梿好吃却并没有什么品种

品质不是很稳定哦

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地址: Block 681, Hougang Avenue 8

Contact: 98862556

空军榴梿

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马里士它的空军榴梿名声大噪

大概是因为店家提供真空包装

可以携带上飞机

不过哦这么做可是违规的

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地址: 249 balestier road

义顺

Chong pang market food centre

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忠邦城的榴梿摊

价格还是很亲民的

适合来大快朵颐

个个品种的榴梿堆成一座小山

让你吃到肚皮圆圆也不会荷包扁扁

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地址:104 yishun ring road

史德玲路榴梿摊

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注意这家店只做旺季

价格不是说低到没朋友

但是质量是很好的

主打名种榴梿

很多小伙伴表示

他家的味道真的不错

不好的不会卖给人

品质非常的稳定呢

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地址:169 Stilring Road

芽笼一条街

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芽笼一条街上

有很多的榴梿摊

而且老板都还不错

可以讲价的喏

这里营业到很晚

半夜吃榴梿

是一种很不同的体验

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地址:Geylang

加东榴梿

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东部的小伙伴

不需要大老远

跑到芽笼

加东就有很多榴梿摊

价格和味道算是中上

大家可以去试试看

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地址:Tanjong Katong Road

House of Durian

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推荐了这么多的榴梿摊

这一家还是比较特别的

不仅有很好吃的猫山王

还有猫山王的甜点

奶昔和冰淇淋

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地址:211, Lorong 8 Toa Payoh

Fruit Monkey

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榴梿热气重

路边榴梿摊又太热?

推荐你一家带冷气的

简直是冰火两重天

还提供免费的手套

可谓是把吃榴梿这件事

变得十分文艺清新

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地址: 88 Rangoon Road #01-07

Tips: 榴梿虽好吃,可是吃多了容易发热喉咙痛怎么办?必须提一提榴梿的好伙伴,椰子酱最爱的山竹拉。吃一吃清热去火,神清气爽。买榴梿的时候不要忘记顺手带一袋山竹哦。

Tips: 在新加坡任何一家榴梿摊子如果老板声称“包吃”,帮你选好榴梿后当场打开有任何问题(比如一块熟过了)都可以让店家免费开一个新的给你,当然原来的那个还是送你的,是不是有种赚到的感觉?椰子酱曾经买了一个榴梿吃了三个,不知道到是应该感慨运气太好还是太差。

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怎么挑选榴梿?

其实吃榴梿嘛

比起知道哪里最好吃最新鲜

更重要的是要会挑~

接下来椰子君就教你几个绝招!

绝招一:捏尖刺

成熟度好的榴梿,才能又甜又糯。

想知道榴梿成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢。

如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴梿较软,成熟度也比较好;生的就会比较坚硬。

绝招二:看一看

从外壳的颜色来看,成熟的好榴梿呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

还有一点需要注意,就是看看榴梿的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的果柄,证明它营养充足,且品质新鲜

绝招三:摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴梿两侧的尖刺之间的凹陷处,轻摇晃榴梿。

如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴梿,就是成熟的好榴梿。如果几乎听不到回声,则表明榴梿还未成熟。

绝招四:看开裂度

其实好榴梿不一定非要开口才行,如果要挑选有裂口的,也最好选择裂口不要太大的.

绝招五:闻气味

不成熟的榴梿有一股“青气味”,闻起来有类似刚剪过的青草的味道。

成熟榴梿的气味“香浓馥郁”,常吃的人一定一闻就知。

成熟后自然裂口的榴梿存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。

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看了这一贴

椰友们是不是已经

在去吃榴梿的路上了

你还有哪些珍藏小店

和吃榴梿的小tips

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