新加坡这16种奇葩水果,你吃过几个?最全吃榴梿攻略拿好不谢~

2018/05/29   •   2万阅
探索新加坡最热门的奇葩水果与榴梿秘境!从外形奇特的蛇皮果、龙宫果到闻名遐迈的猫山王、黑刺榴梿,一篇全面揭露当地水果风情的深度指南。不仅有珍稀水果的口感解析、食用技巧,还揭秘如何正确挑选最新鲜的榴梿、推荐十大必访摊位与实用小贴士,无论你是果品爱好者还是美食探险家,都能找到属于自己的味觉惊喜。现在就来解锁新加坡水果的神秘风采,边吃边玩,感受舌尖上的东南亚热情!

榴梿热气重

路边榴梿摊又太热?

推荐你一家带冷气的

简直是冰火两重天

还提供免费的手套

可谓是把吃榴梿这件事

变得十分文艺清新

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地址: 88 Rangoon Road #01-07

Tips: 榴梿虽好吃,可是吃多了容易发热喉咙痛怎么办?必须提一提榴梿的好伙伴,椰子酱最爱的山竹拉。吃一吃清热去火,神清气爽。买榴梿的时候不要忘记顺手带一袋山竹哦。

Tips: 在新加坡任何一家榴梿摊子如果老板声称“包吃”,帮你选好榴梿后当场打开有任何问题(比如一块熟过了)都可以让店家免费开一个新的给你,当然原来的那个还是送你的,是不是有种赚到的感觉?椰子酱曾经买了一个榴梿吃了三个,不知道到是应该感慨运气太好还是太差。

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怎么挑选榴梿?

其实吃榴梿嘛

比起知道哪里最好吃最新鲜

更重要的是要会挑~

接下来椰子君就教你几个绝招!

绝招一:捏尖刺

成熟度好的榴梿,才能又甜又糯。

想知道榴梿成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢。

如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴梿较软,成熟度也比较好;生的就会比较坚硬。

绝招二:看一看

从外壳的颜色来看,成熟的好榴梿呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

还有一点需要注意,就是看看榴梿的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的果柄,证明它营养充足,且品质新鲜

绝招三:摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴梿两侧的尖刺之间的凹陷处,轻摇晃榴梿。

如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴梿,就是成熟的好榴梿。如果几乎听不到回声,则表明榴梿还未成熟。

绝招四:看开裂度

其实好榴梿不一定非要开口才行,如果要挑选有裂口的,也最好选择裂口不要太大的.

绝招五:闻气味

不成熟的榴梿有一股“青气味”,闻起来有类似刚剪过的青草的味道。

成熟榴梿的气味“香浓馥郁”,常吃的人一定一闻就知。

成熟后自然裂口的榴梿存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。

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看了这一贴

椰友们是不是已经

在去吃榴梿的路上了

你还有哪些珍藏小店

和吃榴梿的小tips

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