疫情冲击撑不下去了 狮城再有两家知名餐馆关闭

2021年11月11日   •   4万次阅读

冠病疫情冲击了餐饮业的生意,新加坡再有两家颇有名气的餐馆撑不下去,一家将结束营业,另一家决定关掉分店。

设于新加坡乌节酒店(Orchard Hotel)Claymore Connect商场内的娘惹菜馆The Peranakan,因为业主要恢复全租而决定关闭,餐馆将在12月5日最后一天营业。

The Peranakan 5年前开业,因为售卖正宗的娘惹菜而颇受顾客欢迎。该餐馆前天(11月9日)在脸书上宣布,决定关闭餐馆结束营业。

餐馆创办人兼主厨丘垂文(57岁)昨早受访时说,疫情前菜馆的生意不错,后来因为堂食人数限制而受影响,早前政府允许最多5人一桌用餐时,生意还过得去,但规定只能2人堂食后,营业额又锐减。虽然今天起餐馆可允许最多5名来自同一户的顾客同桌用餐,但他已决定关门了。

他透露,餐馆两个月前才投入约2万新元装修,但也因为装修事宜与商场业主发生分歧,业主要求他拆除额外的装潢,不然就会恢复全数租金,即恢复到冠病疫情前的水平,这意味着店面租金将比目前激增约60%到70%。

“我们餐馆共有135个座位,但因为堂食和防疫限制,所能用到的座位只剩下20多个。即使每天客满,生意也远远不如以前。若全面恢复租金,我们怎么吃得消?”

丘垂文也说,商场人流量较小,9月底餐馆毗邻的幼稚园出现冠病感染群更影响了客流,各种因素让他倍感压力。他透露,12月5日最后一天营业后将关闭餐馆,暂时没有另寻地点重新营业的打算。

“自从顾客得知我们要关闭后,很多人联系我送上祝福,我非常感激。但目前我打算先休息再作安排。”

诺维娜的灵芝素食馆不续约

另外,同乐集团旗下设于Velocity@诺维娜的灵芝素食馆分店日前也宣布,租期到期后将不再续约,将于本月14日最后一天营业。

根据同乐集团的面簿帖文,这家分店将在结束营业后另寻地点搬迁。位于乌节路烈大厦(Liat Tower)的灵芝素食馆总店则不受影响。

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