2021《新加坡米其林指南》出炉,原来这些新晋米其林一星餐厅暗藏玄机

133天前     726

2021年《新加坡米其林指南》发布后备受关注,

今年狮城共7间餐厅全新登入指南

4间餐厅晋升一星

今天小妹就着重介绍一下,

其中新上榜的3家米其林一星餐厅,

这些餐厅,到底是凭借什么力压群雄登上榜单呢?

来一起划重点啦!

2021《新加坡米其林指南》出炉,原来这些新晋米其林一星餐厅暗藏玄机

舌尖首先要介绍的,

是位于大名鼎鼎的美食集结地,

在赞美广场的餐厅Whitegrass

Whitegrass

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这间新晋米一餐厅极具创意,

同时也是入围亚洲50佳的餐厅,

无论是低调奢华的装修风格

还是别具一格的美食体验

这里都非常值得一去。

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在从澳洲风格餐厅转变为现代日式法餐后,

你在这里可以体检到更多,

融合料理的馥郁口感。

菜品风格清新自然,

更崇尚食材本身的口味。

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很多丛林食材都是从产地进口到新加坡的,

而运货的日期也不固定,

因为这都取决于当地的天气和收成,

所以主厨根据季节变换,

随时调整菜单,

提供新鲜美味的料理!

2021《新加坡米其林指南》出炉,原来这些新晋米其林一星餐厅暗藏玄机

地址:30 Victoria St, #01-26/27 Chijmes, Singapore 187996

营业时间:12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30

网站:https://www.whitegrass.com.sg/

接下来要介绍的是,

晋升为米其林一星的印度餐厅,

THEVAR

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印度餐与烧烤也可以融合嘛?

答案是非常可

THEVAR这间新晋的一星餐厅

就给你一个机会

让你从新认识印度菜!

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倘若你是一名 重口味的肉食爱好者 , 那这间现代印度融合菜就再适合不过啦。

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主厨Murugan Thevar , 受东南亚文化的影响颇深, 将槟城、新加坡等地的味道元素, 加到传统印度菜中。

2021《新加坡米其林指南》出炉,原来这些新晋米其林一星餐厅暗藏玄机

电话:9750 8275

官网:https://thevar.sg/

地址:9 Keong Saik Rd., Singapore 089117

最后要介绍的是,

全新入围米其林指南的日本餐厅,

Oshino

Oshino 一期一会

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位于莱福士酒店的Oshino

可以说非常低调,

没有做太多的推广,

主厨把他大半生的精力

致力于日料美食创作

专心在做寿司。

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玩转在他掌心的寿司,

更被理解为一种人生哲学,

返璞归真 ,由繁到简

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传统的江湖风格设计,

环境宁静舒适,

每周从日本

筑地鱼市场新鲜进口的鱼

打造高级生鱼片

目前舌尖看到的预定情况,

九月已经fully booked

想要来打卡的小伙伴要提前一个月预定

2021《新加坡米其林指南》出炉,原来这些新晋米其林一星餐厅暗藏玄机

电话:9012 3938

官网:https://www.oshino.sg

地址:328 North Bridge Rd, #01-11, Singapore 188719

每间新上榜的餐厅都有过人之处,

专心做美食的餐厅,

终究是会发光的!

还有哪些新晋米其林餐厅,

是你希望舌尖盘点的呢?

▌图片来源:

[email protected][email protected] | [email protected]_sushi | [email protected] | [email protected]

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